O milho congelado é um item básico em muitas famílias. É quase garantido que pode ser encontrado em qualquer freezer americano - bem ao lado das ervilhas congeladas. O milho, também conhecido como milho, é um dos pilares da dieta de muitas culturas. É nutritivo, delicioso e repleto de benefícios.
Cozinhar milho congelado também é fácil. Como o milho cozinha rapidamente, basta aquecê-lo. Você pode fazer isso no microondas, no fogão ou adicionando-o a sopas, ensopados, caçarolas e muito mais.
Nutrição e Benefícios do Milho
Existem muitos tipos diferentes de milho, mas o milho doce congelado e o milho assado ao fogo estão entre os mais populares no corredor do freezer. O milho doce congelado adiciona um sabor doce às receitas de milho para salsa ou salada, enquanto o milho assado no fogo é ótimo para receitas de milho picante ou defumado.
O milho não é apenas gostoso - é bom para você também. Segundo o USDA, uma xícara de milho doce cozido contém:
- 143 calorias
- 2, 2 gramas de gordura
- 31, 3 gramas de carboidratos
- 5, 1 gramas de proteína
- 3, 6 gramas de fibra
- 9% do valor diário (DV) de magnésio
- 8% de DV de zinco
- DV 7% de potássio
O milho também é naturalmente baixo em gordura saturada e livre de colesterol na dieta. Embora contenha 6, 8 gramas de açúcar por porção, estes são açúcares naturalmente encontrados. Felizmente, as pessoas com diabetes podem comer milho com moderação, porque também são ricos em proteínas e fibras.
Além de conter mais de 5 gramas de proteína à base de plantas, o milho é uma excelente fonte de fibra. A Cleveland Clinic recomenda aumentar sua ingestão diária de fibras consumindo muitos vegetais, grãos, frutas e cereais.
Como Cozinhar Milho Congelado
O milho congelado geralmente vem pré-cortado e ensacado, portanto, preparar milho congelado é diferente de preparar espiga de milho. Muitas receitas de milho permitem adicionar milho congelado diretamente à panela ou panela. Você pode adicionar milho congelado diretamente a sopas, ensopados, pimentões e muito mais. O milho vai cozinhar uniformemente com o resto dos ingredientes.
De acordo com a Clínica Mayo, existem muitas maneiras diferentes de cozinhar e preparar milho. Eles recomendam assar, ferver, grelhar, cozinhar, grelhar ou microondas o milho congelado.
Alguns vegetais congelados ainda vêm em embalagens especiais que são compatíveis com microondas. Verifique as instruções do seu milho congelado para ver quantos minutos você deve cozinhá-lo no microondas. Por exemplo, o milho super doce Birds Eye Steamfresh cozinha diretamente na bolsa por cinco minutos no microondas.
Para preparar o milho congelado como acompanhamento, a fervura é uma opção rápida e fácil. Basta adicionar o milho congelado a uma panela de água fervente. Deixe o milho cozinhar por aproximadamente três minutos. Despeje a água e adicione manteiga, temperos e sal a gosto.
Adicione Milho às Refeições
As receitas clássicas de milho incluem creme de milho, milho refogado, salsa de milho, sopa de milho e caçarola de milho. Você também pode adicionar milho a pratos de inspiração mexicana, como chili e frigideiras do sudoeste.
Para evitar se cansar do milho, tente alguns tipos diferentes de milho, bem como vários métodos de cozimento. Tanto o milho doce congelado quanto o milho assado no fogo trazem um sabor único a uma infinidade de pratos.
