Comer mais vegetais deve ser saudável para você e benéfico para o trato digestivo. Se os ingredientes não forem manuseados adequadamente ou se você não estiver acostumado com o aumento das fibras, seu prato de folhas verdes poderá deixá-lo com fezes soltas incontroláveis depois de comer. Provavelmente, a diarréia ocasional não é motivo para preocupação, embora se durar mais de dois dias, é hora de consultar seu médico.
Diarréia depois de comer salada? Lave seus vegetarianos
As bactérias são uma das principais causas de diarréia, explica o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. É por isso que é essencial lavar cuidadosamente todos os seus legumes de salada antes de comer. O enxágue de vegetais ajuda a remover a matéria fecal deixada pelos roedores no campo, o solo do solo e a sujeira deixada pelos insetos. Esses contaminantes são fontes de bactérias que você pode remover facilmente com antecedência para diminuir a probabilidade de ter diarréia.
Cozinhe suas proteínas
As bactérias causadoras de diarréia também podem entrar no trato digestivo através de carnes mal cozidas. Se você adicionar frango em cubos, lombo grelhado ou peixe grelhado às suas saladas, como exemplos, seus episódios de diarréia podem vir de uma doença de origem alimentar causada por bactérias ou parasitas na carne. Verifique todas as proteínas com uma sonda de alimentos antes de servir. O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA afirma que todas as aves precisam atingir uma temperatura interna mínima de 165 graus Fahrenheit, enquanto que carne bovina, suína, cordeiro, vitela, peixe e frutos do mar precisam estar a 145 graus F. Cozinhar proteínas até essas temperaturas diminui o risco de distúrbios gastrointestinais relacionados a doenças transmitidas por alimentos.
Reduzir porções
Aumentar a ingestão de fibras é provavelmente algo que foi perfurado em sua cabeça pelo seu médico. No entanto, você pode exagerar e obter muita fibra, principalmente se seu corpo não estiver acostumado. Se você achar que comer uma salada grande está deixando você correndo para o banheiro, opte por uma salada menor na próxima vez. Eventualmente, você deseja trabalhar entre 22, 4 a 33, 6 gramas de fibra por dia, a ingestão recomendada nas Diretrizes Dietéticas para Americanos 2015-2020. (A ingestão exata exata varia de acordo com o sexo e a idade.) Conforme seu corpo continua se acostumando às fibras, aumente a ingestão um pouco de cada vez em alguns dias. Com o tempo, você poderá apreciar sua salada grande novamente, sem o efeito colateral desconfortável da diarréia logo depois.
Faça o teste de reações aos alimentos
Se tudo mais falhar, talvez seja hora de visitar seu médico e conversar sobre alergias e intolerâncias alimentares. Você pode ser alérgico - ou intolerante - a um certo tipo de vegetal; coberturas, como nozes; ou lactose de queijo ou molhos cremosos para salada. Pode ser difícil distinguir entre alergia e intolerância, pois ambas podem causar distúrbios gastrointestinais, incluindo diarréia. Mas se você também inchar, apresentar erupções cutâneas ou sentir dificuldade em respirar depois de comer uma salada, é mais provável que seja um sinal de alergia alimentar. Não existe cura para alergias ou intolerâncias; você apenas terá que evitar completamente o gatilho.
