As caudas de lagosta são uma iguaria que tem pouco do trabalho culinário associado a outros frutos do mar. Eles cozinham rapidamente e exigem poucas etapas de preparação avançadas. Depois de cozinhá-los, separar a carne da casca é um processo de uma etapa ou, para um jantar rápido e fácil, você pode pular essa etapa e mergulhar com o garfo. A 4 onças. a cauda de lagosta é do tamanho certo para um aperitivo ou uma adição a uma salada saudável.
Passo 1
Descongele as caudas de lagosta congeladas na geladeira para obter melhores resultados. Mantenha as caudas de lagosta frescas refrigeradas até estar pronto para cozinhar.
Passo 2
Adicione a água, o sal e as algas à panela e deixe ferver.
etapa 3
Adicione as caudas de lagosta à água fervente e tampe a panela quando voltar a ferver.
Passo 4
Ferva as caudas por cinco a oito minutos ou até as conchas ficarem vermelhas.
Etapa 5
Retire as caudas da água e sirva ou refrigere.
Coisas que você precisa
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4-qt. Panela
2 qt. água
1 Colher de Sopa. sal
2 xícaras de algas, opcional
Gorjeta
Uma lagosta de 1, 5 kg requer aproximadamente 10 minutos para cozinhar, mas as caudas de lagosta precisam de menos tempo porque a carne está parcialmente exposta.
