Chicharon bulaklak é um prato tradicional filipino feito a partir de intestinos de porco frito. Chicharon bulaklak é crocante com um sabor suave que é acentuado quando você o mergulha em um molho poderoso. Você pode comprar o intestino da carne de porco para fazer o chicharon bulaklak de muitos açougues por um custo relativamente baixo. O restante dos ingredientes está prontamente disponível nas mercearias locais e nos mercados de alimentos naturais. Você precisará de aproximadamente 45 minutos para preparar o chicharon bulaklak. Esta receita serve oito.
Passo 1
Misture a água, o sal e o sal-gema em uma panela grande e leve ao fogo alto. Deixe a comida ferver até a água evaporar. Isso deve levar entre 20 e 30 minutos.
Passo 2
Despeje o óleo vegetal na panela e reduza o fogo para médio-alto. Adicione o alho e mexa a mistura para cobrir uniformemente o óleo.
etapa 3
Frite o babuíno por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
Passo 4
Retire a comida da panela e coloque-a em papel toalha para drenar o excesso de óleo.
Etapa 5
Misture o vinagre, pimenta em pó, suco de limão, sal e molho de ostras em uma tigela pequena. Mexa com uma colher por 30 segundos para misturar o molho.
Etapa 6
Sirva o molho ao lado do bulaklak chicharon quente.
Coisas que você precisa
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2 libras. intestino de porco ou búfalo, cortado e limpo
3 xícaras de água
1 colher de chá. sal moído
Panela grande
1 xícara de óleo vegetal
4 colheres de sopa. alho picado
4 colheres de sopa. vinagre de cidra
2 colheres de sopa. Pimenta em pó
1 Colher de Sopa. limonada
1 colher de chá. sal
1 Colher de Sopa. molho de ostras
Vasilha pequena
Colher
Gorjeta
Leve à geladeira as sobras de chicharon bulaklak imediatamente e consuma dentro de dois dias. Não tente limpar ou vestir a babá por conta própria; peça ao seu açougueiro para fazer isso por você.
