Textos clássicos de ioga, como o Bhagavad Gita e o Yoga Sutra de Patanjali, não listam especificamente os alimentos para um plano de dieta de ioga. No entanto, você pode usar os princípios da atenção plena desses escritos para formular uma maneira de nutrir seu corpo que ressoe com sua prática de ioga.
Gorjeta
Comer uma dieta iogue se resume ao princípio básico da atenção plena. Siga-os ao criar seu plano de dieta.
Um dos ensinamentos básicos da yoga é que "a moralidade é a base, a meditação é o meio e a libertação é a meta", de acordo com o Geneseo da Universidade Estadual de Nova York (SUNY Geneseo). Os 10 preceitos da moralidade são divididos em cinco Yama - ou seja, o que você deve controlar - e cinco Niyama , que são as coisas que você deve cultivar.
Primeiro nao faça nenhum mal
O primeiro e mais básico Yama é Ahimsa , ou o princípio de não prejudicar desnecessariamente outros seres vivos. Isso permite proteger sua vida, família, riqueza e propriedade, mas apenas para fazê-lo com a menor quantidade possível de lesões a outros seres. Quando se trata de comer, isso geralmente é interpretado como um mandato para uma dieta baseada em vegetais, de acordo com a SUNY Geneseo. A idéia por trás do alimento para as plantas depende de não matar criaturas capazes de sentir dor e sofrimento por comida.
No entanto, a visão tradicional de senciência e cognição da dor tem sido cada vez mais desafiada na última meia década. Um estudo de dezembro de 2015 da Faculdade de Ciências Biomédicas da Universidade de Queensland mostrou que os peixes não sentem dor ou experimentam consciência fenomenal, da mesma forma que os seres humanos e outros animais.
Confundindo ainda mais as águas sencientes, o nível de cognição e resposta à dor é um tópico muito contestado desde o início do estudo da neurobiologia vegetal em junho de 2006, segundo a Universidade da Califórnia em Santa Cruz (UCSC). Cientistas como Monica Gagliano, pesquisadora sênior da Universidade da Austrália Ocidental, estão distorcendo as visões tradicionais de como percebemos a consciência do plano.
Um estudo de outubro de 2019 publicado em Plant Signaling and Behavior e The Annals of Botany, da Oxford Academic, é apenas um exemplo, constatando que as plantas podem tomar decisões muito complexas para promover sua sobrevivência, mesmo sem neurônios ou um sistema nervoso tradicional. No entanto, a UCSC postula que, como os peixes, as plantas não têm a estrutura neurológica para estar conscientemente consciente ou sentir dor.
Alimente-se adequadamente
O Ahimsa Yama também significa prevenir danos a si mesmo. Evite substâncias viciantes, como drogas e álcool, cafeína, açúcar e muito sal, diz SUNY Geneseo. Atos de violência "em relação ao eu" também podem incluir não dar ao seu corpo o que ele realmente precisa.
Embora possa parecer natural evitar a carne de animais em um plano de dieta de ioga, as necessidades alimentares de cada indivíduo são diferentes. Por exemplo, pessoas com certos distúrbios metabólicos, renais e mutações genéticas necessitam de L-carnitina encontrada na carne, de acordo com o Linus Pauling Institute (LPI) da Universidade Estadual do Oregon. Mulheres grávidas e indivíduos que não produzem l-carnitina suficiente no fígado por causa de anomalias na saúde também estão em risco.
A ingestão de l-carnitina extra é útil como adjuvante no tratamento de diabetes, doenças cardíacas, doença renal terminal, efeitos colaterais da quimioterapia e muito mais, de acordo com o instituto. Converse com seu médico antes de eliminar as fontes de carne de sua dieta. Embora os suplementos estejam disponíveis, eles ainda são provenientes de animais e não são tão absorvidos tão facilmente quanto quando você está apenas comendo carne, de acordo com a LPI.
As Diretrizes Dietéticas 2015-2020 para os americanos incluem uma tabela para determinar suas necessidades calóricas com base em seu sexo, nível de atividade e idade. Analise as deficiências comuns na dieta americana, como cálcio, vitamina C e potássio, nas diretrizes e ajuste sua dieta para aumentar sua ingestão. As recomendações incluem proteína animal no menu; no entanto, as diretrizes vegetarianas incluem apenas laticínios e ovos.
Entenda os grupos de alimentos iogues
A IYMS Rishikesh, uma escola de yoga líder na Índia, ensina aos alunos que o corpo humano consiste em Agni, um fogo interno que transforma o que você come nos Ojas, que são os elementos básicos necessários para a boa saúde.
No entanto, a Amma - substâncias que causam problemas de saúde - também pode se acumular no corpo, entupindo-o e bloqueando o fluxo da força vital interna, ou Prana, de acordo com o IYMS. Isso se reflete no acúmulo de toxinas no tecido adiposo, o que, segundo a medicina ocidental, leva à doença.
Além de consumir uma dieta benéfica, prestar atenção ao que está acontecendo em sua vida é a chave para impedir a Amma. Questões emocionais não resolvidas e estresse físico ou emocional podem causar o consumo de alimentos que criam a Amma , de acordo com o IYMS. Prestar atenção às três categorias de alimentos reconhecidas pelos iogues antigos pode ajudá-lo a reduzir a Amma .
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Os alimentos sátvicos são os únicos alimentos ideais para uma dieta de ioga. A palavra em sânscrito Sattva significa "pureza"; portanto, é natural que esse grupo inclua grãos integrais, frutas, nozes, mel e outros adoçantes naturais considerados mais harmoniosos para o corpo.
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Os laticínios também estavam na lista sátvica do antigo iogue; no entanto, o processamento moderno causa intolerância à lactose e outras perturbações digestivas em muitas pessoas.
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Alimentos Sattvic facilmente digeridos produzem um estado de espírito pacífico propício à prática de yoga, de acordo com o IYMS. Não os prepare com muita especiaria, ou eles se tornarão tamásicos. * Alimentos tamásicos incluem alimentos salgados e condimentados, bem como a maioria dos alimentos não vegetarianos. Esse grupo de alimentos cria calor dentro do corpo humano, causando ansiedade, aborrecimento, comportamento briguento e outras emoções "quentes" que são contraproducentes para um estilo de vida iogue. Eliminar completamente os alimentos deste grupo, recomenda IYMS
- Os alimentos rajásicos derivam seu nome dos banquetes reais que continham 56 ou mais iguarias ricas comidas em uma refeição. Alimentos fritos, sobremesas ricas, bebidas açucaradas, alimentos desidratados e alimentos com sabores amargos, salgados ou picantes se enquadram nesse grupo. Evite qualquer coisa pesada, rica ou gordurosa.
Use sua inteligência interior
O centro de atenção e meditação Sacred Treehouse recomenda a atenção em relação a todos os outros fatores ao criar seu próprio plano de dieta de ioga. A instituição ressalta que dietas baseadas em privações e "deveres" não são sustentáveis ao longo do tempo.
A adoção de restrições alimentares implacáveis pode levar à ortorexia, uma condição em que seu foco em comer apenas alimentos saudáveis ou puros pode acabar prejudicando você quando resulta em deficiência nutricional, de acordo com a Associação Nacional de Distúrbios Alimentares. Os sinais de alerta da doença incluem sentimentos de ansiedade quando não existem alimentos saudáveis, uma lista estrita e muito restrita de alimentos aceitáveis e obsessão por sua dieta.
Em vez disso, aumente sua consciência, voltando sua atenção para dentro e prestando atenção ao que realmente trará alegria ao seu corpo, sugere a Casa da Árvore Sagrada. Cultive a atenção plena através da meditação, yoga e respiração, para conectar-se à sua inteligência interior.
Tente incorporar mais alimentos sátvicos ao seu plano de refeições e ouça como seu corpo se sente depois de consumi-los. À medida que você aumenta sua consciência do que realmente o nutre e sustenta, será um processo natural implementar um plano de dieta de ioga ideal para você.
