Prepare os feijões
Passo 1
Coloque os grãos de cera em uma peneira ou filtro. Enxágüe bem com água corrente fria.
Passo 2
Encaixe ou corte as pontas dos caules de cada feijão. Corte o feijão em pedaços menores, se desejar.
etapa 3
Coloque o feijão de lado em um prato grande. Seque-os com uma toalha de papel.
Cozinhando o feijão
Passo 1
Encha uma panela grande ou panela com 1 a 2 polegadas de água. Coloque uma panela a vapor na panela.
Passo 2
Coloque os grãos de cera na inserção do vaporizador. Deixe a água ferver em fogo alto.
etapa 3
Vapor por quatro a seis minutos. Remova um feijão e verifique se está cozido no nível desejado de maciez.
Assar o feijão
Passo 1
Coloque os grãos de cera preparados em uma assadeira. Misture o feijão com sal, pimenta e uma pequena quantidade de azeite.
Passo 2
Disponha os feijões para que fiquem em uma única camada na assadeira e não se sobreponham. Asse o feijão por 25 minutos.
etapa 3
Retire a assadeira do forno. Deixe esfriar um pouco e verifique vários grãos para garantir que foram cozidos no nível desejado de maciez.
Microwaving the Beans
Passo 1
Coloque o feijão em uma tigela para microondas. Adicione água, usando aproximadamente 2 colheres de sopa para cada 1 1/2 libra de feijão que você planeja cozinhar.
Passo 2
Cubra a tigela com filme plástico. Microondas o feijão na configuração mais alta por dois minutos.
etapa 3
Descubra os grãos e mexa-os. Substitua a embalagem plástica e continue a microondas em alta temperatura, em intervalos de um minuto, mexendo após cada minuto, até que os grãos fiquem macios como você gosta.
Fritar Mexendo os Feijões
Passo 1
Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira grande ou em um wok. Coloque os grãos de cera preparados no óleo.
Passo 2
Mexa o feijão constantemente usando uma espátula ou colher de pau. Frite-os por dois a três minutos.
etapa 3
Adicione a sua escolha de temperos, temperos ou molhos, se desejar, como sal, pimenta, alho, gengibre, vinagre ou molho de soja. Continue fritando o feijão, mexendo sempre, por aproximadamente mais quatro minutos.
Coisas que você precisa
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Escorredor ou filtro
Faca opcional
Placa de corte, opcional
Prato grande
Toalhas de papel
Panela ou panela grande com tampa bem apertada
Inserção a vapor
Assadeira
Sal
Pimenta
Azeite
Tigela para microondas
Filme plástico
Colher
Espátula ou colher de pau
Temperos ou molhos, conforme desejado
Gorjeta
Após o cozimento, os grãos de cera podem ser colocados em uma tigela cheia de água gelada, depois escorridos e refrigerados por dois dias.
