Se você é da Itália e chama seus grãos de polenta ou do sul e seus grãos de polenta, está falando de farinha de milho moída em pedra que cozinha absorvendo água, como o arroz em uma panela de arroz. De fato, você pode cozinhar qualquer grão que absorva água em uma panela de arroz usando a mesma proporção líquido-grão, grãos e polenta incluídos. Os grãos requerem agitação quando cozidos descobertos, mas não em uma panela de arroz. Quando cozida em uma panela de arroz, a umidade condensa no fundo da tampa e pinga de volta nos grãos, o que os mantém fluidos.
Passo 1
Adicione 1 parte de grãos e 4 partes de água fria ou caldo à panela de arroz. Tempere a água ou o caldo a gosto com sal kosher e tampe.
Passo 2
Defina a panela de arroz para a configuração padrão ou Arroz Branco. Volte em cerca de 20 minutos ou quando a panela de arroz mudar para o modo Quente.
etapa 3
Descobrir a panela de arroz e transferir os grãos para uma tigela. Mexa os grãos várias vezes e prová-los.
Passo 4
Ajuste o tempero com sal kosher, pimenta do reino moída e manteiga, se desejar. Se você estiver adicionando ervas picadas na hora, adicione-as enquanto estiver quente.
Coisas que você precisa
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Água fria ou caldo
Sal
