Salsicha de cordeiro escalfado
Passo 1
Adicione 8 xícaras de caldo de carne e 8 xícaras de vinho tinto ao forno holandês e deixe ferver.
Passo 2
Adicione as salsichas de cordeiro ao líquido e cozinhe por 20 minutos.
etapa 3
Remova as salsichas de cordeiro do líquido de caça furtiva com pinças e deixe esfriar por 10 minutos antes de servi-las.
Salsichas de cordeiro grelhadas
Passo 1
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto, ou 400 graus Fahrenheit.
Passo 2
Use uma faca afiada para fazer quatro a cinco furos em cada lingüiça. Isso impedirá que as salsichas se abram na grelha.
etapa 3
Grelhe as linguiças por 20 a 25 minutos, virando-as com frequência. Quando as salsichas estiverem prontas, os sucos que saem dos orifícios da faca ficarão claros, sem vestígios de rosa, e as salsichas serão douradas.
Passo 4
Deixe as salsichas descansarem por 10 minutos antes de servi-las.
Salsichas Salteadas
Passo 1
Adicione 2 colheres de sopa. azeite de oliva para uma frigideira grande e aqueça o óleo em fogo alto.
Passo 2
Use uma faca afiada para fazer quatro a cinco furos em cada lingüiça. Isso impedirá que as salsichas se abram na frigideira quente.
etapa 3
Adicione as salsichas e 1 xícara de vinho tinto na panela.
Passo 4
Tampe a panela e abaixe o fogo para médio-baixo. Refogue as linguiças por cinco minutos, virando uma vez.
Etapa 5
Descobrir a panela e trazer o calor de volta ao alto.
Etapa 6
Refogue as lingüiças por mais oito minutos, virando com freqüência, até que as linguiças estejam douradas e a maior parte do líquido tenha evaporado.
Etapa 7
Deixe as salsichas descansarem por 10 minutos antes de servi-las.
Coisas que você precisa
-
8 xícaras de caldo de carne
Vinho tinto seco
Forno holandês
Pinças
Faca afiada
2 colheres de sopa. azeite
Frigideira
Gorjeta
Salsichas de cordeiro são deliciosas fatiadas e servidas em uma pita ou com um lado de purê de batatas.
