O camarão pré-cozinhado é uma benção, pois pode ser jogado em pratos com praticamente nenhuma preparação - pense em massas rápidas, um simples refogado de camarão pré-cozinhado ou em receitas fáceis de aperitivo de camarão cozido congelado. Basta seguir algumas regras para garantir que seu camarão não fique ressecado ou emborrachado e pronto.
É ótimo saber que o camarão pré-cozido é compatível com a cintura, pelo menos antes da adição de outros ingredientes. De acordo com a Food and Drug Administration (USDA) dos EUA, uma porção de 90 gramas de camarão cozido possui apenas 84 calorias, além de 20, 4 gramas de proteína, sem carboidratos e quase nenhuma gordura.
No entanto, para um benefício ideal da cintura, a melhor aposta é comer camarão congelado pré-cozido que simplesmente foi descongelado e uma pitada de Tabasco ou pimenta preta rachada adicionada à estação. Isso faz um lanche fabuloso para reduzir o apetite para pessoas que estão tentando perder alguns quilos. Em seguida, você pode salvar essas receitas com alto teor de gordura - por exemplo, receitas de aperitivos congelados de camarão cozido que envolvam massa ou pastelaria para quando você não estiver tão preocupado com as calorias!
Dicas simples para o sucesso
Com receitas de camarão pré-cozidas, existem apenas alguns prós e contras para tornar seus pratos mais saborosos e saudáveis.
- NÃO cozinhe com calor seco: colocar camarão pré-cozido no forno para aquecê-lo significa que eles acabarão encolhidos e emborrachados, alertou a premiada desenvolvedora de receitas Ann Taylor Pittman. Experimente cozinhar a vapor ou refogue brevemente o camarão pré-cozido em um pouco de óleo com um pouco de alho e raspas de limão.
- Adicione no último minuto: tudo bem - e produzirá os melhores resultados, menos borrachos - se você adicionar camarões pré-cozidos descongelados no final do cozimento.
- NÃO descongele em água morna: Pittmann diz que passar água quente sobre seus frutos do mar congelados significa que você pode acabar com alguns camarões que ainda estão congelados, enquanto outros estão totalmente descongelados. Para descongelar rapidamente, coloque o camarão cozido congelado em uma peneira e enxágüe com água corrente corrente por alguns minutos, girando levemente para garantir um degelo uniforme.
- VERIFIQUE o teor de sódio do camarão pré-cozido: a maioria das marcas conterá adição de sal, mas os níveis podem variar, portanto verifique o rótulo. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças alertam que o excesso de sódio aumenta a pressão sanguínea e o risco de doenças cardíacas e derrames.
Receitas fáceis de camarão pré-cozinhado
Algumas das idéias mais simples e deliciosas para "cozinhar" com camarão pré-cozido envolvem quase nenhum esforço. Uma receita de aperitivo de camarão cozido congelado que pode ser feita sem tempo de cozinha, mas que sempre é bem recebida, é um coquetel de camarão em estilo retrô. Para fazer o tempo duas vezes rápido, simplesmente jogue camarão descongelado no molho Thousand Island e sirva sobre alface picada.
Camarão pré-cozido também é uma alternativa saborosa ao atum em uma salada na hora do almoço. Eles também fazem uma adição deliciosa a sopas como essa de abacate refrigerado, aumentando o teor de proteínas no processo.
Outras idéias para receitas de camarão pré-cozidas incluem o uso de frutos do mar em um prato de macarrão ou o jazz para risoto. Tente também adicionar ervilhas e raspas de limão a um risoto de camarão para um ótimo casamento de sabores. De acordo com as dicas acima, adicione camarão totalmente descongelado no final do cozimento para obter melhores resultados.
