Hummus é um mergulho originário do Oriente Médio. Os principais ingredientes do hummus tradicional são grão de bico, azeite, alho, sal, suco de limão e tahine - uma pasta feita a partir de sementes de gergelim. Como lanche ou acompanhamento, o hummus pode ser uma maneira saborosa e nutritiva de adicionar variedade ao seu plano de emagrecimento, desde que funcione com o restante dos alimentos que você come todos os dias.
Passo 1
Determine como o hummus se encaixa na sua ingestão diária de calorias. Você precisa de aproximadamente 15 calorias por quilo de peso corporal por dia para manter seu peso - e 500 calorias a menos que esse valor para perder 1 quilo por semana. Isso significa que uma mulher de 140 libras precisa de cerca de 1.600 calorias por dia para manter seu peso, enquanto um homem de 200 libras precisa de 2.500. Uma porção de 2 colheres de sopa de hummus contém cerca de 70 calorias. Você pode comer três porções por dia - uma no almoço, uma no jantar e outra como lanche - que consumiriam apenas 210 calorias.
Passo 2
Espalhe hummus em sanduíches ou biscoitos. Os condimentos à base de maionese normalmente são ricos em calorias e causam sérios danos à ingestão de calorias, mas o hummus é um bom substituto de baixas calorias, observa a nutricionista Cynthia Sass em um artigo do Shape.com.
etapa 3
Mergulhe varas de vegetais no hummus para um lanche saboroso e recheado. A combinação tradicional de hummus e batatas fritas assadas não é a pior escolha do mundo, mas você fará muito melhor usando vegetais em vez de batatas fritas. Fatias de pimenta vermelha são ideais, pois a vitamina C que elas contêm ajuda o corpo a absorver o ferro do hummus, acrescenta a nutricionista Peggy Kotsopoulos em um artigo da Fitness.com. Você também pode optar por fatias de pepino, abobrinha, cenoura ou aspargos.
Passo 4
Procure por opções de hummus com menos calorias. A versão tradicional é geralmente uma aposta segura, mas algumas marcas e fabricantes usam quantidades maiores de azeite ou adicionam aromas extras, o que pode aumentar o conteúdo calórico. Verifique as marcas quando estiver comprando e escolha aquela com as calorias mais baixas.
Etapa 5
Faça seu próprio hummus. Essa é uma maneira segura de garantir que você saiba os ingredientes exatos e o conteúdo calórico. Misture os ingredientes básicos até ficar homogêneo, substituindo um pouco de água por um pouco de óleo, se você estiver procurando diminuir o teor de gordura. Adicione ervas e especiarias extras, como coentro, pimenta caiena ou pimenta amassada, se quiser apimentá-la sem aumentar as calorias.
Atenção
Verifique os ingredientes de qualquer hummus comprado em loja para garantir que ele não contenha nada ao qual você seja alérgico. Consulte o seu médico ou nutricionista antes de iniciar um plano de emagrecimento.
