O jejum de suco tipicamente envolve a subsistência apenas de sucos de frutas e vegetais durante o jejum, embora em algumas versões as pessoas adicionem um pouco de leite de caju ou amêndoa para aumentar levemente o conteúdo de proteínas de sua dieta em jejum. Embora beber suco possa ajudá-lo a caber em mais porções de frutas e legumes, não é recomendável tentar consumir apenas suco para perder peso e pode realmente sair pela culatra e levar ao ganho de peso depois que você voltar a comer normalmente.
Considerações sobre calorias no seu suco rapidamente
O número de calorias que você consome durante um suco rapidamente depende de quantos copos e que tipo de suco você escolhe beber, mas as calorias geralmente variam de 800 a 1.200 por dia. Simplesmente beber sucos de frutas em quantidades ilimitadas pode realmente levar ao ganho de peso, pois o suco de frutas concentra todas as calorias e açúcares da fruta, com um copo de suco de 8 onças com potencialmente o mesmo número de calorias que dois a quatro pedaços de frutas. É por isso que muitas empresas que vendem sucos prontos para sucos incluem principalmente sucos vegetais ou sucos que contêm frutas e legumes.
Enquanto o baixo número de calorias que você normalmente consome durante um suco rápido pode levar à perda de peso, isso não é sem preço. A natureza de baixa caloria de um jejum é tipicamente abaixo da ingestão calórica mínima recomendada para mulheres e homens, que é de 1.200 ou 1.800 calorias, respectivamente. Isso torna o jejum insustentável, para que você tenha mais chances de sofrer uma compulsão depois de terminar, e teoricamente poderia colocar seu corpo no "modo de fome" - onde ele resiste à perda de peso - se você jejuar regularmente. Depois de voltar a comer regularmente, é mais provável que você ganhe peso.
Considerações sobre a perda de peso da água
Durante a primeira semana de perda de peso devido a dietas em jejum ou com muito poucas calorias, como jejuns de suco, grande parte da perda de peso vem do peso da água, pois seu corpo libera a água armazenada de suas células. Portanto, embora pareça que você está perdendo muito peso rapidamente com um suco rapidamente, quando voltar a comer normalmente e seu corpo começar a armazenar uma quantidade mais normal de líquido em suas células, esse peso voltará. Isso pode fazer parecer que você está ganhando peso após o jejum, mesmo que não esteja engordando, mas simplesmente retornando ao normal as reservas de líquidos.
Implicações da composição corporal do jejum regular
Enquanto um jejum rápido pode não causar mudanças significativas na composição corporal, o jejum regular pode ter esse efeito. Frutas, vegetais e seus sucos têm muito pouca proteína, o que é necessário para reparar qualquer dano às células e músculos. O baixo número de calorias e a falta de proteínas em um suco rapidamente podem levar seu corpo a quebrar o músculo da proteína e o combustível de que precisa. Um estudo publicado no Journal of the American Dietetic Association em 2013 descobriu que a falta de proteína suficiente nas dietas para perda de peso estava associada ao aumento da perda de tecido magro. Músculo diminuído significa um metabolismo mais lento, o que aumenta a probabilidade de você ganhar peso quando voltar a comer normalmente. Esse ganho de peso virá como gordura, para que você possa terminar com um percentual de gordura corporal mais alto do que antes de tomar o suco rapidamente. É possível ter um peso normal, mas ter uma quantidade saudável de gordura corporal, chamada de obesidade com peso normal. Essa condição aumenta o risco de doenças cardíacas e outros problemas de saúde, de acordo com um estudo publicado no European Heart Journal em 2010.
Uma maneira melhor de perder peso
A melhor maneira de perder peso é através de uma combinação de exercício e alimentação de uma dieta equilibrada e com poucas calorias, composta principalmente por alimentos integrais. Frutas e legumes tendem a ser pobres em calorias e ricos em fibras, o que os torna bons alimentos para comer quando você está tentando perder peso, mas os sucos retiram as fibras e as tornam menos recheadas. Adicione grãos integrais e proteínas magras, como laticínios com baixo teor de gordura, legumes, frutos do mar, ovos e aves sem pele, para complementar sua dieta e fornecer alguns dos nutrientes não encontrados em quantidades suficientes em frutas e legumes. Se você quiser usar uma bebida para ajudar na perda de peso, considere usar um smoothie feito com uma mistura de iogurte grego desnatado, legumes como espinafre ou cenoura, frutas e talvez algumas sementes de linhaça para fornecer gorduras ômega-3 essenciais.
