A linguiça italiana é uma base versátil e saborosa para qualquer refeição. A lingüiça tradicional italiana contém carne de porco e às vezes vitela, mas se você estiver procurando por uma alternativa com baixo teor de gordura, a lingüiça italiana de peru também estará disponível. Cozinhar salsicha italiana não é difícil. Fritá-lo e refogá-lo em molho garante que a lingüiça cozinhe sem queimar o revestimento ou secar o recheio do solo. Use um termômetro de leitura instantânea para garantir que a lingüiça seja feita com segurança.
Passo 1
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio por 45 segundos a um minuto.
Passo 2
Cubra o fundo da frigideira com azeite e deixe aquecer apenas até sentir o cheiro do óleo.
etapa 3
Adicione suas salsichas italianas. Afaste-se, porque às vezes cuspir e respingar quando tocam o óleo quente.
Passo 4
Cozinhe as linguiças por três a cinco minutos, virando-as com pinças em vez de um garfo para não perfurá-las.
Etapa 5
Adicione o molho de tomate apenas o suficiente à frigideira para cobrir o fundo quando as salsichas estiverem cozidas por todos os lados.
Etapa 6
Abaixe o fogo e cubra a frigideira. Cozinhe as linguiças por pelo menos 30 minutos.
Etapa 7
Insira um termômetro de leitura instantânea no centro da lingüiça mais grossa, certificando-se de não empurrá-lo para a panela quente. Salsichas Prok são feitas a 160 graus Fahrenheit; salsichas de peru estão prontas a 165 graus Fahrenheit.
Coisas que você precisa
-
Frigideira com tampa
Azeite
Pinças
Molho de tomate
Termômetro de leitura instantânea
Gorjeta
Adicione a pimenta e a cebola na panela enquanto a salsicha está fritando para um recheio rápido e simples.
Atenção
Sempre conte com a leitura do termômetro para determinar a temperatura interna da lingüiça.
