O congelamento de frango marinado permite preparar refeições saborosas sem muito esforço. As marinadas ajudam a manter o frango macio e úmido, além de adicionar sabor, se você optar por temperos italianos, mostarda de mel ou sabores asiáticos. Marinar o frango com osso, os peitos de frango sem pele ou até cortar o frango para assar ou grelhar, refogar ou acrescentar saladas e pratos de massa. Ter frango pronto para cozinhar no freezer pode acelerar a preparação das refeições e permitir que você pule a comida para fora.
Passo 1
Despeje a marinada comprada na loja ou os ingredientes da sua marinada caseira favorita em um quarto. a um saco congelador selável de 1 galão. Feche o saco e agite-o para misturar os ingredientes, conforme necessário. Congele algumas marinadas separadamente se você planeja usá-las como molho.
Passo 2
Enxágüe e seque o frango. Fatie, pique ou corte-o conforme desejado para a sua refeição final.
etapa 3
Abra o saco do congelador e adicione o frango. Sele o saco com segurança e agite-o para cobrir o frango. Coloque o frango no freezer para armazenamento conveniente. Depois que a marinada e o frango estiverem congelados, você pode guardar o saco na vertical.
Passo 4
Descongele o frango marinado congelado na geladeira ou no microondas e cozinhe o frango conforme desejado na grelha, no forno ou no fogão. Cozinhe o frango até atingir uma temperatura interna de 50 graus Celsius e não estiver mais rosa no centro. Os sucos devem ficar claros.
Coisas que você precisa
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Sacos de congelação seláveis
Frango cru fresco
marinado
Gorjeta
Você pode usar frango congelado, mas descongele-o na geladeira e volte a congelá-lo sem permitir que aqueça. Pode haver uma leve perda de qualidade se o frango for descongelado e recongelado, em vez de começar com frango fresco. Empacote outros ingredientes para a refeição em sacos congeláveis que podem ser fechados novamente, como legumes para fajitas, e congele todos os itens em uma pilha organizada e rotulada.
Atenção
A segurança alimentar é importante, principalmente quando se trata de aves, então siga as recomendações do Departamento de Agricultura dos EUA para congelamento, descongelamento e cozimento.
