Grelhar é uma maneira saudável de preparar legumes enquanto aprimora seus sabores naturais. Se o tempo não permitir que você grelhe ao ar livre, não precisará esperar até o próximo dia de sol para preparar os produtos da maneira que gostaria. As panelas de fogão são pesadas, com ranhuras que permitem que você grelhe no fogão sem se preocupar com carvão, propano ou condições climáticas não cooperantes.
Passo 1
Lave a variedade de vegetais em água corrente fria, descartando qualquer que esteja machucado ou danificado.
Passo 2
Pique os legumes em pedaços, descartando pontas e caules difíceis.
etapa 3
Mergulhe os legumes picados em uma tigela de água fria por cerca de 10 a 15 minutos. Isso ajuda a mantê-los úmidos e a evitar que sequem na grelha.
Passo 4
Pré-aqueça a grelha do fogão em fogo médio-alto enquanto os legumes estão de molho.
Etapa 5
Pulverize a grelha com uma leve camada de spray antiaderente antes de colocar os legumes nela.
Etapa 6
Vire os legumes ocasionalmente enquanto eles estão cozinhando com uma espátula. Os vegetais podem ser revestidos com vegetais ou azeite, mas não é necessário se você estiver tentando tornar isso o mais saudável possível.
Etapa 7
Grelhe os legumes por 10 minutos, verificando-os quanto à maciez com um garfo. Retire os legumes da grelha e tempere a gosto quando estiverem macios e firmes.
Coisas que você precisa
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Grelhador de fogão
Faca
tigela
Spray para cozinhar
Espátula
Gorjeta
Ferva aspargos, batatas e cenouras por dois a três minutos antes de grelhar.
