O arroz integral, uma fonte alimentar muito popular, pode desempenhar um papel importante na digestão diária. O arroz integral é o que é conhecido como fibra, e uma dieta composta por altos níveis de fibra traz muitos benefícios, alguns dos quais ajudam a melhorar seu sistema digestivo. Ao aumentar a quantidade de arroz integral que você ingere todos os dias, você pode melhorar sua saúde geral e fazer com que seu sistema digestivo funcione com mais eficiência.
História do Arroz Integral
O arroz é uma fonte popular de alimentos desde 2500 aC O primeiro arroz originou-se na China, mas desde então foi espalhado no Sri Lanka, na Índia e nos Estados Unidos. O arroz é uma das culturas mais importantes para o mundo hoje, com mais de 3, 3 bilhões de pessoas, dependendo dele, entre 35 e 80% de sua fonte total de alimentos a cada ano.
Tipos de Arroz Integral
Existem três variedades diferentes de arroz integral, grãos longos, grãos médios e grãos curtos. O arroz de grão longo é uma variedade fofa que não se cola. O arroz de grão médio é uma versão densa e pegajosa que combina bem com pudins e misturada em saladas e caçarolas. O arroz de grão curto tem uma consistência muito pegajosa e também é muito macio, tornando-o mais próximo das variedades tradicionais de arroz chinês.
Fibra e digestão insolúveis
O arroz integral é conhecido como fibra insolúvel, o que significa que é passado pelo intestino sem alterar muito. As fibras insolúveis, como o arroz integral, ajudam a movimentar a granel pelo intestino com mais facilidade e a digestão se torna mais confortável. O arroz integral também ajuda a remover as toxinas presentes do sistema digestivo mais rapidamente. Uma dieta rica em fibras pode reduzir significativamente os problemas com hemorróidas e constipação.
Outros benefícios de uma dieta rica em fibras
Uma dieta rica em fibras não apenas ajuda na digestão, mas também funciona para melhorar sua saúde cardiovascular, além de prevenir problemas de câncer e diabetes. Uma dieta rica em fibras entre 20 e 35 gramas de fibra por dia pode diminuir seu nível total de colesterol e, ao mesmo tempo, diminuir os níveis de LDL ou "ruim" de colesterol. O aumento da fibra também diminui os níveis de insulina e diminui o risco de contrair diabetes tipo II em 30%. Com uma dieta rica em fibras, suas chances de desenvolver câncer colorretal e câncer de mama são reduzidas.
