Baixos níveis de ferro no sangue causam uma condição conhecida como anemia por deficiência de ferro, que resulta em fadiga, irritabilidade e aumento da freqüência cardíaca. Se você tem anemia, pode ser necessário introduzir mais ferro em sua dieta. Muitas pessoas preferem comer alimentos ricos em ferro, em vez de tomar suplementos de ferro, porque os suplementos às vezes causam efeitos colaterais, como constipação e irritação no estômago. Aumentar seus níveis de ferro através de suas escolhas alimentares requer alimentos saudáveis e ricos em ferro.
Passo 1
Consulte um médico sobre seus níveis atuais de ferro. O seu médico fará exames de sangue para avaliar o conteúdo de ferro no sangue e ele aconselhará exatamente a quantidade de ferro necessária para atingir um nível saudável. Os exames de sangue fornecerão um valor basal e você poderá medir as alterações à medida que altera sua dieta. Você deve pedir orientação ao seu médico sobre suas necessidades alimentares de alimentos ricos em ferro.
Passo 2
Escolha carne rica em ferro para suas refeições diárias. Carnes como carne, fígado, cordeiro e porco são excelentes fontes de ferro. Além disso, cortes mais escuros de frango, peru e marisco, incluindo amêijoas, mexilhões e ostras, todos fornecem ferro. Consumir pratos que incluem uma variedade dessas carnes garantirá que você tenha ferro adequado em sua dieta diária.
etapa 3
Faça acompanhamentos e saladas com verduras escuras e folhosas. Se você consome apenas carne ocasionalmente ou não, os vegetais de folhas escuras são as principais fontes de ferro na dieta. Consuma-os como acompanhamento ou em uma salada grande. As verduras ricas em ferro incluem brócolis, couve, espinafre e couve ou nabo.
Passo 4
Coma bastante feijão, ervilha e alimentos integrais. Leguminosas como feijão, feijão preto, ervilhas e grão de bico contêm ferro e podem ser usadas para criar uma variedade de receitas saborosas. Pães integrais, massas, cereais e arroz também são boas fontes de ferro. Inclua-os em refeições simples, como sanduíches ou saladas de macarrão.
Etapa 5
Monitore seus níveis de ferro regularmente. Se você está alterando sua dieta para resolver uma deficiência de ferro, é importante fazer exames de sangue consistentes para avaliar seus níveis de ferro. O seu médico pode querer usar um suplemento de ferro se seus níveis de ferro estiverem muito baixos e sua dieta não resultar em melhorias visíveis.
