Os benefícios do suco de laranja são bem conhecidos - um copo de suco brilhante e fresco é embalado com nutrientes, principalmente vitaminas A e C e potássio, entre outros minerais. E as calorias do suco de laranja são relativamente baixas; 1 xícara de suco de laranja cru contém 112 calorias por USDA FoodData Central.
Gorjeta
Um copo de 30 ml de suco de laranja fornece 112 calorias.
Repartição Nutricional do Suco de Laranja
De acordo com o USDA, meia xícara de suco de laranja ou uma porção compreende uma variedade de nutrientes:
- 56 calorias
- 12, 9 gramas de carboidratos
- 0, 9 gramas de proteína
- 0, 2 gramas de fibra
- 10, 4 gramas de açúcar
- 69% do valor diário (DV) de vitamina C
- 1% do VD de vitamina A
- 5% do VD de potássio
- 3% do DV de magnésio
- 6% do DV de cobre
- 1% do DV de ferro
- 1% do VD de cálcio
Um artigo publicado em 2016 no European Journal of Nutrition revela outros benefícios do suco de laranja - flavonóides, compostos à base de plantas que atuam como antioxidantes. O suco de laranja é uma fonte comum de flavonóides consumida. No entanto, a concentração de flavonóides em laranjas inteiras pode ser superior à concentração encontrada no suco de laranja, principalmente devido às fibras da laranja. Além disso, alguns flavonóides são perdidos durante o processo de sucos.
Benefícios do suco de laranja
Uma porção de 1 xícara de suco de laranja contém 27 miligramas de magnésio e cálcio, 496 miligramas de potássio, 496 miligramas de vitamina A, 124 miligramas de vitamina C e 20 gramas de açúcar.
Quando ele contém 100% de suco, o suco de laranja é citado como um bom equivalente a frutas frescas, de acordo com um artigo de março de 2015 publicado na revista Advances in Nutrition . O artigo detalha um estudo de modelagem alimentar sobre as melhores maneiras de aumentar a ingestão de frutas; o estudo mostrou que uma combinação de frutas inteiras e suco de 100% melhorou a densidade alimentar de potássio e vitamina C sem aumentar significativamente as calorias totais.
É importante notar que os maiores benefícios à saúde provêm do suco de frutas inteiras. O Código de Regulamentos Federais dos EUA declara que os sucos expressos diretamente de frutas ou vegetais (ou seja, não concentrados e reconstituídos) são considerados 100% de suco e serão listados como suco de 100% em embalagens comerciais.
Desvantagens de beber suco de laranja
Os benefícios do suco de laranja são mais conhecidos, mas também apresentam algumas desvantagens, principalmente em termos de alto teor de açúcar e baixo teor de fibras. Em geral, o suco de frutas tem menos fibra do que uma fruta inteira e é provável que os sucos de frutas tenham um índice glicêmico mais alto - uma medida de como um alimento aumenta os níveis de açúcar no sangue - do que uma fruta inteira, observa uma publicação no blog da Harvard Health.
Uma revisão publicada na edição de maio de 2019 da revista JAMA Network - Nutrição, Obesidade e Exercício - questiona se os sucos de frutas são tão prejudiciais quanto as bebidas açucaradas, com o argumento de que, embora os sucos de frutas contenham açúcares naturais, durante o processo de metabolização por o corpo a resposta biológica é a mesma.
Ainda assim, o artigo cita algumas evidências de que o consumo moderado de sucos de frutas está associado a menor risco de doença cardiovascular, especialmente acidente vascular cerebral e declínio cognitivo, embora sejam necessários mais estudos para provar concretamente se isso se deve aos polifenóis e outros fitoquímicos em sucos de frutas ou a alguns outro fator.
Ao consumir 100% de suco de laranja, é importante lembrar que ele contém açúcar, mesmo que ocorra naturalmente.
