Muitos especialistas, incluindo a Academia de Nutrição e Dietética, recomendam o café da manhã para obter benefícios para a saúde e o bem-estar em geral. Então, o seu favorito - um pão com creme de queijo - conta como saudável?
Gorjeta
Um bagel de 1, 2 cm tem cerca de 360 calorias e 1 colher de sopa de queijo creme tem cerca de 70 calorias.
Grãos e carboidratos
Um bagel é uma ótima fonte de carboidratos de grãos, que o Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que os adultos consumam de 6 a 8 onças por dia. Mas não é tão simples - pelo menos metade desses grãos (cerca de 10 a 15 gramas por dia) devem ser grãos integrais. E um único pãozinho pode conter mais porções do que você imagina.
Grãos inteiros são exatamente o que o nome sugere: o grão inteiro, não apenas parte dele. Quando você come grãos integrais, recebe muita fibra, vitaminas e minerais. Quando você come grãos refinados, como pão branco ou arroz branco, pode apreciar a textura mais fina, mas não está recebendo tantos nutrientes.
Examinando um Bagel e Calorias
Uma análise mais detalhada de um bagel e informações nutricionais revela que um bagel grande e mede 4 1/2 polegadas de diâmetro pesa cerca de 130 gramas, ou pouco mais de 4 1/2 onças. Isso significa que um bagel é mais do que a ingestão média recomendada de adultos de carboidratos refinados para o dia.
Esse bagel de 4 1/2 oz tem cerca de 360 calorias. Adicione 1 colher de sopa de cream cheese e mais 70 calorias. Esse bagel fornece carboidratos muito mais refinados do que uma fatia de pão branco, que pesa apenas 30 gramas e tem 79 calorias. Isso significa que um único pãozinho é igual a cerca de quatro fatias de pão.
Você pode supor que um bagel de ovo adicionaria um aumento de proteína porque contém ovo, mas esse não é exatamente o caso. Um bagel de ovo tem 364 calorias, além dos mesmos 14 gramas de proteína que um bagel comum.
Por outro lado, um pãozinho multigrãos pode ser uma escolha melhor. Uma porção de 4 1/2 onças tem apenas 313 calorias e mais de 8 gramas de fibra. As calorias do cream cheese podem ser reduzidas ao optar pelo cream cheese com pouca gordura, que possui 31 calorias por colher de sopa, abaixo das 70 calorias do cream cheese comum.
Bagels e controle de peso
Um pãozinho integral será uma opção melhor para perda de peso do que um pão branco, porque os carboidratos complexos são digeridos mais lentamente, reduzindo os picos de insulina, de acordo com a Clínica Mayo.
A exceção a isso pode ocorrer após exercícios intensos ou prolongados, quando é melhor comer alimentos digeridos e absorvidos rapidamente. A rápida quebra de carboidratos simples significa que a energia chega aos músculos mais rapidamente para a recuperação.
Além disso, esse rótulo simples de nutrição para bagel pode parecer um pouco, bem, nada assombroso. Encontre maneiras de torná-lo mais nutritivo! Cobrir o queijo creme com frutas e legumes proporcionará um punhado de vitaminas e minerais para um ótimo começo de dia.
Embora um bagel branco comum possa não ser a opção mais nutritiva, você pode encontrar maneiras de torná-lo saudável e ainda desfrutar do seu café da manhã favorito.
