Berinjela à parmegiana é um alimento italiano feito de camadas de fatias fritas de berinjela, molho de tomate e queijo mussarela. Embora considerada um prato vegetariano, a berinjela à parmegiana é pesada e cheia de calorias e gordura.
Calorias totais
Uma porção de berinjela à parmegiana, usando uma receita caseira da Meals Matter, contém 356 calorias. Mais de 60% do total de calorias vêm de gordura. Somente entre 20 e 35% do seu consumo diário total de calorias deve provir de gordura.
Carboidratos
Uma porção de berinjela à parmegiana contém 22 g de carboidratos, o que significa 88 calorias provenientes de carboidratos. Uma porção fornece 7% do valor diário para carboidratos, bem como 16% do valor diário para fibras alimentares, supondo que você consuma uma dieta de 2.000 calorias.
Gordo
A receita de berinjela à parmegiana da Meals Matter contém 24 g de gordura por porção. Um grama de gordura contém 9 calorias; portanto, uma porção de berinjela à parmegiana obtém 216 calorias a partir de gordura e fornece 37% da gordura total necessária por dia, incluindo 30% do valor diário da gordura saturada. Alimentos saudáveis e com baixo teor de gordura geralmente têm 10% ou menos de gorduras saturadas.
