Os feijões são potências nutricionais, fornecendo grandes quantidades de minerais e baixo teor de gordura. Eles também podem ajudar a diminuir o risco de obesidade, doenças cardíacas, câncer e diabetes, de acordo com a extensão da Universidade Estadual da Dakota do Norte. Embora a carne de porco e o feijão não sejam tão nutritivos quanto os feijões secos ou enlatados, devido ao seu alto teor de gordura, colesterol e sódio, eles ainda fornecem muitos nutrientes essenciais.
Conteúdo de calorias e macronutrientes
A adição de um lado composto por uma xícara de carne de porco e feijão ao seu prato aumentará em 268 o conteúdo calórico da sua refeição. Você obterá 13, 1 gramas extras de proteína, 50, 6 gramas de carboidratos e 3, 9 gramas de gordura, incluindo 1, 5 gramas de gordura saturada. Isso representa 6% do limite recomendado para gordura total e 8% do limite de gordura saturada recomendado para o dia, se você seguir uma dieta de 2.000 calorias. Carne de porco e feijão também fornecem uma pequena quantidade de colesterol, com 8 miligramas por xícara.
Fibra e folato
Cada xícara de carne de porco e feijão contém 13, 9 gramas de fibra, ou 56% do valor diário desse nutriente essencial. A fibra ajuda a diminuir o colesterol e o risco de doenças cardíacas e queixas digestivas, como hemorróidas, diverticulose e constipação. Ele ajuda você a se sentir cheio por mais tempo, facilitando a manutenção de um peso saudável. Uma porção de carne de porco e feijão também aumenta sua ingestão de folato, fornecendo 23% do valor diário. Você precisa de folato para formar DNA e para uma divisão celular adequada.
Multidão de minerais
Carne de porco e feijão realmente brilham quando se trata de conteúdo mineral. Cada porção de 1 xícara fornece 46% do DV para manganês, 13% do DV para cálcio, 17% do DV para selênio e mais de 20% do DV para ferro, potássio, magnésio, zinco, fósforo e cobre. Manganês e cálcio ajudam a formar ossos fortes; selênio e magnésio ajudam na formação de DNA; e ferro, cobre e fósforo ajudam a formar glóbulos vermelhos para transportar oxigênio em seu corpo. O potássio é essencial para o controle da pressão arterial, e você precisa de zinco para a função imunológica adequada.
Situação do sódio
Carne de porco e feijão não devem ser sua única fonte de feijão, pois são ricos em sódio. Cada porção de 1 xícara contém 1.047 miligramas desse mineral, o que pode contribuir para a pressão alta em indivíduos sensíveis. Limite sua ingestão diária de sódio a 2.300 miligramas se você estiver saudável ou 1.500 miligramas se estiver em risco aumentado de pressão alta ou doenças cardíacas.
