Lagosta Lowdown
Lagosta é baixa em gordura e calorias, fornecendo quantidades significativas de proteínas. Comer 3 onças de lagosta cozida dará a você apenas 76 calorias, além de 16, 2 gramas de proteína e 0, 7 gramas de gordura. Isso representa 32% do valor diário da proteína e 1% do valor diário (DV) da gordura.
Maquiagem de micronutrientes
Uma porção de 3 onças de lagosta é uma excelente fonte de zinco, cobre, selênio e vitamina B-12. Você precisa de cobre para formar glóbulos vermelhos, selênio para limitar os danos celulares causados por compostos nocivos chamados radicais livres e vitamina B-12 para formar DNA. A mesma porção de lagosta também é uma boa fonte de fósforo, fornecendo 16% da DV. O fósforo é importante para formar ossos fortes e o zinco ajuda na função imunológica.
Estimativa de Gordura Essencial
Seu corpo não pode produzir as gorduras ômega-3 essenciais, tornando importante que você as adote em sua dieta. Atender à ingestão recomendada de 500 miligramas por dia da Academia de Nutrição e Dietética de uma combinação de ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas. Embora não seja um dos tipos de frutos do mar mais ricos em gorduras ômega-3, cada porção de 30 gramas contém 165 miligramas de EPA mais DHA.
Considerações sobre o colesterol
Níveis elevados de colesterol no sangue aumentam o risco de doenças cardíacas. Enquanto a gordura saturada é o principal culpado na dieta quando se trata de colesterol alto, o colesterol na dieta também pode fazer a diferença. Se você consumir lagosta, terá que limitar suas outras fontes de colesterol pelo resto do dia, uma vez que fornece 124 miligramas por porção, ou cerca de 41% do DV.
Situação do sódio
Outra desvantagem potencial para o consumo de lagosta é a quantidade de sódio que ela contém. Cada porção fornece 413 miligramas, ou cerca de 18% do limite recomendado de 2.300 miligramas por dia para pessoas saudáveis e 28% do limite recomendado de 1.500 miligramas para pessoas com pressão alta. Consumir muito sódio pode aumentar o risco de pressão alta e doenças cardíacas.
