Feitos de massa levedada com fermento e enrolada em uma bobina, os pães de mel são fritos e depois revestidos com uma camada de glacê branco açucarado. Com alto teor de calorias, os pães de mel contêm quantidades significativas de carboidratos e gordura.
Componentes
O Banco de Dados de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA indica que um grande bolo de mel, de 4, 5 a 3, 5 polegadas, pesa 78 g. Os carboidratos compõem 40 g, enquanto as gorduras contribuem com 15 g, e as proteínas fornecem 5 g. O restante é constituído por matéria não digerível, outros nutrientes e água.
Valor Calórico
O USDA também indica que existem 311 calorias em um grande pão de mel. Destes, os carboidratos fornecem 158 calorias, as gorduras fornecem 134 calorias e as proteínas contribuem com 19 calorias.
Consumo Calórico Total
Um grande bolo de mel pode servir como cerca de 16% da ingestão calórica de que a pessoa média precisa todos os dias. Essa porcentagem é baseada em uma dieta diária de 2.000 calorias.
Nutrientes
Várias vitaminas, incluindo folato, tiamina, niacina e vitamina K, estão disponíveis em um grande pão de mel. A mesma porção também fornece minerais da dieta, incluindo ferro, selênio, manganês e fósforo.
