O eczema é uma inflamação alérgica da pele, com uma erupção cutânea vermelha e com coceira, frequentemente acompanhada de pequenas bolhas. Pode afetar qualquer área, mas geralmente aparece na frente dos cotovelos e atrás dos joelhos. Eczema ocorre mais comumente durante a infância. Pode ser desencadeada por alergia ou pode resultar de um mau funcionamento do sistema imunológico do corpo. As bactérias encontradas no iogurte podem ajudar a tratar o eczema, estimulando o sistema imunológico e moderando a resposta alérgica.
fundo
O iogurte é um produto lácteo fermentado, produzido pela ação de culturas bacterianas nos açúcares do leite, transformando-os em ácido lático. Esse processo dá ao iogurte sua textura espessa e cremosa. As bactérias do ácido lático usadas para fazer iogurte incluem Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus e Bifidobacteria. Essas bactérias probióticas "boas" são particularmente benéficas para apoiar o sistema imunológico. O iogurte também é rico em cálcio e estimula a síntese das vitaminas B, biotina, ácido fólico e B-12.
Iogurte e o sistema imunológico
O iogurte probiótico pode melhorar os sintomas do eczema, influenciando diretamente o sistema imunológico. Um artigo publicado no 'Journal of Nutrition' de 2007 sugere que certas bactérias probióticas podem proteger contra alergias, aumentando a produção do defensor imunológico da mucosa, imunoglobulina secretora A. A IgA secretora contribui para a exclusão de alérgenos, reduzindo a exposição do sistema imunológico a antígenos. O artigo observou que bebês com alergia tinham baixos níveis de bifidobactéria, uma bactéria também encontrada no iogurte. Quando suplementado em fórmula infantil, foi demonstrado que melhora o eczema.
Dosagem
Os probióticos podem ser consumidos como complemento, mas o iogurte pode ser a maneira mais fácil de obter os benefícios sem o incômodo de tomar cápsulas ou comprimidos. De acordo com um estudo de 2006 publicado em "Annals of Nutrition and Metabolism", uma ingestão diária de iogurte era uma quantidade suficiente para melhorar efetivamente o sistema imunológico. A Escola de Medicina da Universidade da Carolina do Norte observa que os probióticos podem proporcionar benefícios às crianças, mas pergunte ao seu médico antes de dar probióticos ao seu filho.
Considerações
O iogurte está disponível em muitas variedades e sabores. Para obter o máximo de benefícios, consuma iogurte vivo ou "bio". Procure a declaração "culturas ativas vivas" nos rótulos ao escolher um iogurte probiótico. Além disso, o iogurte se mistura bem com frutas, sementes e cereais. Também pode ser usado para engrossar sopas e molhos, mas como o calor destrói suas bactérias, o iogurte não deve ser usado durante o cozimento, mas é agitado no final.
