Shake 'n Bake é um tipo de mistura de farinha de rosca com sabor da Kraft Foods. Ele recebe o nome de marca registrada devido à maneira como você prepara o frango, ou seja, agitando pedaços de frango em um saco cheio de migalhas de pão e assando-os, em vez de fritá-los. Não apenas você pode preparar seu frango com o Shake 'n Bake da maneira típica, mas também de outras maneiras.
Marinadas saborosas para umidade
Antes de preparar os pedaços de frango, umedeça-os para que a farinha de rosca grude neles. Embora apenas a água seja suficiente, uma marinada irá adicionar sabor ao seu frango. Na geladeira, mergulhe os pedaços de frango em uma salmoura simples feita com sal e especiarias ou um pouco de salada durante a noite antes de revestir o frango com Shake 'n Bake. Embora marinar o frango o torne mais suculento, isso não é necessário, e você pode esmaltá-lo com sua marinada favorita, maionese com pouca gordura ou molho de churrasco picante antes de quebrá-lo. Cozinhe o frango imediatamente após tofar com Shake 'n Bake para evitar que as migalhas fiquem encharcadas.
Metodos de cozinhar
Depois de revestir seu frango com Shake 'n Bake, você pode assá-lo no forno ou grelhar no churrasco para adicionar um pouco de sabor defumado a ele. Grelhe pedaços inteiros do frango revestido ou corte-o em pedaços pequenos para criar espetinhos de frango no espeto. Grelhar o frango pode dar o sabor de grelhar sem fazer um churrasco. Se você deseja fritar seus pedaços de frango revestidos, use uma pequena quantidade de óleo vegetal com baixo teor de gorduras saturadas, como o óleo de canola. Como a farinha de rosca adiciona firmeza ao frango, você pode remover qualquer pele dos pedaços antes de cozinhar para eliminar o excesso de gordura.
Molhos e adições de tempero
A mistura Shake 'n Bake já contém vários temperos e vem em uma variedade de sabores. Você também pode adicionar alguns de seus sabores favoritos adicionando pimenta caiena para um chute ou algumas ervas frescas como endro, tomilho, sálvia, cominho ou pó de curry nas migalhas de pão antes de cobrir o frango. Adicione um pouco de trituração adicional ao frango misturando alguns flocos de milho triturados ou migalhas de pão panko com a mistura Shake 'n Bake. Regue um pouco de molho de mostarda com mel sobre o frango cozido para dar um sabor extra. Você também pode derramar um pouco de molho de espaguete sobre o frango cozido para criar uma refeição com tema italiano.
Prazo de validade e segurança do frango
Escolha frango rotulado como "orgânico certificado pelo USDA" para garantir que ele esteja livre de antibióticos e hormônios, recomenda a Escola de Ciências da Terra da Universidade de Stanford. Ao cozinhar seu frango revestido com Shake 'n Bake, verifique se a temperatura interna atinge pelo menos 165 graus Fahrenheit com um termômetro de carne, aconselha Foodsafety.gov. Descarte qualquer Shake 'n Bake que tenha tocado em frango cru. Se você perceber que o seu Shake 'n Bake tem um cheiro desagradável ou mofado, descarte-o. A mistura de farinha de rosca Shake 'n Bake geralmente dura até a data de vencimento listada na embalagem ou cerca de um ano na despensa ou mesmo no seu freezer; defina seu freezer para 0 F. O frango cozido com Shake 'n Bake deve durar cerca de quatro dias na geladeira, definido para 40 F ou mais frio, ou quatro meses no freezer para 0 F.
