A uva Merlot é macia e redonda, refletindo sabores de ameixa e cereja. É cultivada com mais frequência na região de Bordeaux, na França, embora uma explosão de popularidade tenha feito dela uma das favoritas das vinhas da Califórnia, Austrália, América do Sul, Itália e outras áreas.
Teor de carboidratos
Existem 122 calorias em 1 oz de 5 líquidos. porção de vinho Merlot, com até 12% dessas calorias provenientes de carboidratos. Isso se traduz em cerca de 13, 7 calorias por carboidrato por porção, ou 4 gramas de carboidrato.
Vinhos com baixo teor de carboidratos
Para ser considerado com baixo teor de carboidratos, um oz de 5 líquidos. um copo de vinho deve conter menos de 7 g de carboidratos, de acordo com o Departamento de Imposto e Comércio de Álcool e Tabaco dos EUA. Isso designa muitos vinhos, tintos e brancos, como com baixo teor de carboidratos. O Departamento de Agricultura dos EUA não exige que os produtores de vinho listem as informações sobre carboidratos em seus rótulos.
Carboidrato reduzido
Quando o vinho tem um valor de carboidrato um pouco maior que 7 g, o governo dos EUA permite o uso dos termos "baixo carboidrato" e "carboidrato reduzido" para descrever essas variedades.
Merlot com baixo teor de carboidratos
Para pessoas que estão particularmente preocupadas com o conteúdo de carboidratos do Merlot, a marca One.9 Merlot oferece 1, 9 carboidratos por 5 onças fluidas. vidro. Está disponível na maioria dos varejistas de vinhos.
Merlot branco
Merlot branco é outro tipo de vinho feito a partir de uvas Merlot. Como o suco de uva fica em contato com as peles por mais tempo que o Merlot tradicional, ele tem uma cor muito mais clara e menos carboidratos. O conteúdo de carboidratos em algumas variedades de Merlot branco pode ser tão baixo quanto 3 g.
