Embora existam várias maneiras diferentes de reaquecer costeletas de porco à milanesa, o melhor método é aquecê-las rapidamente em um forno quente, o que evitará que a carne seque durante um longo processo de cozimento. Costeletas de porco à milanesa com menos de dois dias de idade funcionarão melhor e reterão a maior parte de sua umidade, mas as costeletas de porco mais velhas podem secar um pouco e a panificação pode ficar crocante demais para alguns.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
Passo 2
Forre uma assadeira com uma camada de papel alumínio. Escove levemente a folha de alumínio com uma leve camada de óleo vegetal ou spray de cozinha.
etapa 3
Coloque as costeletas de porco à milanesa na assadeira untada e cubra firmemente as costeletas de porco com outra camada de papel alumínio.
Passo 4
Aqueça as costeletas de porco no forno por oito minutos. Retire o papel alumínio da assadeira e vire as costeletas de porco. Selar novamente a folha de alumínio e aquecer as costeletas de porco do outro lado por mais 10 minutos.
Etapa 5
Retire a assadeira do forno e deixe descansar as costeletas de porco, mantendo-as cobertas por cinco minutos. Transfira as costeletas de porco para uma travessa aquecida e sirva quente.
Coisas que você precisa
-
Assadeira
Folha de alumínio
Escova de comida
Óleo vegetal ou spray de cozinha, para lubrificar
Prato de servir aquecido
Fatias de limão ou lima cortadas na hora, para guarnecer, opcional
Conservas de damasco, opcionais
Geléia de hortelã, opcional
Gorjeta
Se as costeletas de porco ficarem muito secas durante o processo de aquecimento, sirva-as com uma fatia de limão ou lima para obter um pouco de umidade extra. Como alternativa, sirva as costeletas de porco com conservas de damasco caseiras ou compradas em lojas ou geléia de hortelã.
Use óleo vegetal leve ou spray de cozinha leve para reduzir calorias e teor de gordura, se desejado. Evite usar qualquer tipo de marinada líquida para amolecer as costeletas de porco à milanesa durante o processo de reaquecimento, pois isso fará com que a torta fique empapada e separe das costeletas de porco.
