Quando você inicia um novo plano de emagrecimento, é comum que os quilos pareçam estar praticamente caindo. Mas, à medida que você avança, pode perceber que sua perda de peso começa a parar - ou você atinge um platô. Isso ocorre porque, inicialmente, você perde peso da água, não gordura.
Então, como você pode saber se os números variáveis da balança são decorrentes do peso da água ou da perda de gordura? Além de medir regularmente a gordura corporal, não há maneira infalível, mas se o seu peso estiver flutuando muito ou se você perder muito peso rapidamente, provavelmente será o peso da água.
Por outro lado, se você está perdendo peso lentamente enquanto segue uma dieta saudável e um plano de exercícios e seu corpo está começando a parecer mais magro, provavelmente é gordo que você está perdendo.
Peso da água vs. gordura
Você provavelmente já ouviu o termo "peso da água" antes, mas pode não ter certeza do que isso significa. O número que você vê na sua balança quando se pesa é uma medida de cada coisa do seu corpo. De acordo com Gabe Neal, MD, médico de medicina familiar e professor assistente clínico da Faculdade de Medicina do Texas A&M, a maior parte do peso do corpo vem da água. Na verdade, ele diz que é a coisa mais pesada além de seus ossos.
E quando você começa a perder peso, a maioria desses quilos perdidos é na forma de água. Isso ocorre porque, quando você restringe calorias ou queima calorias extras através de exercícios, seu corpo se volta para uma substância chamada glicogênio para obter energia. O glicogênio é uma forma de armazenamento da glicose simples de açúcar e permanece no fígado e nos músculos até que você esteja pronto para usá-lo.
Mas uma coisa interessante sobre o glicogênio é que ele se agarra à água. De fato, possui três vezes o seu peso na água. De acordo com um relatório de setembro de 2015 do European Journal of Applied Physiology , para cada grama de glicogênio nos músculos, você retém 3 gramas de água.
Então, quando você usa esse glicogênio, seja por restrição calórica ou por exercícios, também perde a água. Mas o inverso também é verdadeiro. Ao reabastecer as reservas de glicogênio (ingerindo carboidratos), você pode recuperar o peso da água.
Peso da água ou perda de gordura?
É por isso que uma das principais coisas que aponta para o peso da água é a flutuação frequente nos números da balança. Se você segue uma rotina saudável e vê seu peso subir e descer muito, provavelmente isso se deve ao peso da água. A quantidade de água que seu corpo retém depende de muitas coisas diferentes - como seus hormônios e quanta água você bebeu, para citar alguns. Essas flutuações são perfeitamente normais, mas podem ser desencorajadoras.
É por isso que, em entrevista ao American Heart Association News, a psicóloga Amy Walters, diretora de serviços comportamentais do Centro de Saúde Humphreys Diabetes de Boise, St. Luke, recomenda o foco na tendência geral e não no número real do dia. Contanto que você esteja constantemente perdendo um pouco de peso ao longo do tempo, tente não ficar frustrado se os números aumentarem em alguns dias.
Outra maneira de saber se você está perdendo peso da água ou experimentando verdadeira perda de gordura é o prazo. Se você perder 2 quilos durante a noite, é uma boa indicação de que você pode atribuir essa perda de peso à água. A maioria das pessoas pode perder 1 a 2 libras de peso real por semana e cerca de 1% de sua gordura corporal em cerca de um mês, de acordo com o Conselho Americano de Exercício. Então, se você estiver vendo gotas maiores que isso, provavelmente é da água.
O mesmo vale para o ganho de peso. Se você subir na balança de manhã e estiver 1 kg mais pesado do que no dia anterior, provavelmente estará segurando o excesso de água, o que pode ser causado por um desequilíbrio temporário nos níveis de eletrólitos e líquidos. Para ganhar tanta gordura rapidamente, você teria que comer 10.500 calorias extras além de suas necessidades calóricas, o que não seria uma tarefa fácil.
Perda de peso sem perda de gordura
Outra coisa a se notar é que, mesmo se você realmente está perdendo peso e não é peso da água, isso não significa necessariamente que você está perdendo gordura. Quando você perde peso, perde gordura e massa corporal magra (ou músculo magro). O Conselho Americano de Exercício diz que 25% de cada quilo que você perde estará na forma de massa muscular, a menos que esteja comendo uma dieta saudável e equilibrada, fazendo exercícios cardiovasculares ou aeróbicos e incorporando treinamento de resistência.
Se você está simplesmente restringindo calorias, mas ainda ingerindo alimentos não saudáveis e não faz nenhum treinamento de resistência (ou treinamento de força), poderá ver os números na balança diminuirem, mas está perdendo uma grande porcentagem de músculo também. A Clínica Mayo recomenda treinamento de força pelo menos duas vezes por semana. Isso não apenas ajuda a prevenir a perda muscular à medida que você perde peso, mas também pode neutralizar a perda muscular natural associada ao envelhecimento.
Outra vantagem é que o tecido muscular consome mais energia que o tecido adiposo. Isso significa que, quando você tem uma porcentagem maior de massa muscular, seu corpo queima mais calorias, mesmo quando você está sentado. Portanto, incorporar o treinamento de força não apenas ajuda na perda de gordura real, como também facilita a perda de peso.
Perigos de comprimidos de peso de água
Quando você está tentando perder peso, é normal querer resultados imediatos. É por isso que muitas pessoas recorrem a diuréticos ou pílulas de peso para ajudar a liberar o excesso de água do corpo em um curto período de tempo. Os diuréticos levam os rins a filtrar o sódio do sangue e despejá-lo na urina. Como o equilíbrio de sódio e água em seu corpo está fortemente conectado e altamente regulado, essa perda de sódio faz com que seu corpo libere excesso de água para manter o equilíbrio.
Os três tipos de diuréticos: tiazida, alça e poupadores de potássio, apresentam riscos. Se você tomar um diurético poupador de potássio, corre o risco de hipercalemia (altos níveis de potássio no sangue). O excesso de potássio no sangue afeta negativamente o funcionamento dos músculos do coração, aumentando o risco de um ataque cardíaco. Por outro lado, outros tipos de diuréticos podem causar hipocalemia (baixos níveis de potássio), causando ritmos cardíacos anormais e doença renal, se não forem tratados.
Além disso, outros possíveis efeitos colaterais de tomar diuréticos incluem:
- Desidratação
- Dores de cabeça
- Cãibras musculares
- Distúrbios articulares
- Impotência
- Hiponatremia (baixos níveis de sódio no sangue)
Quando você está tentando perder peso, é tentador acelerar o processo tomando pílulas de peso com água, mas não vale a pena arriscar. O peso da água varia de dia para dia e, embora possa proporcionar alguma gratificação imediata ao ver esses números na balança caírem, esse peso retornará. É melhor se concentrar em viver um estilo de vida saudável e fazer o que puder para perder gordura.
