A vitamina E é uma vitamina importante que possui propriedades antioxidantes em seu corpo. Ajuda a proteger as células, combatendo os radicais livres altamente reativos. Embora essa vitamina lipossolúvel tenha uma série de funções, certos tipos têm mais atividade biológica em seu corpo do que outros. O alfa-tocoferol é uma forma natural da vitamina e é a única forma de vitamina E armazenada em seu corpo com a ajuda da proteína de transferência de alfa-tocoferol no fígado, de acordo com Maret G. Traber, Ph.D., professora de Nutrição com o Instituto Linus Pauling.
Tipos de vitamina E
O termo "vitamina E" refere-se a um grupo de oito compostos diferentes, incluindo alfa, beta, delta e gama tocoferol, bem como alfa, beta, delta e gama tocotrienol. O alfa tocoferol tem a maior quantidade mensurável de atividade biológica em seu corpo e as maiores concentrações em seu sangue, diz o Escritório de Suplementos Dietéticos. Como o alfa-tocoferol é tão prevalente no corpo humano, é o único que é reconhecido como satisfazendo a Dieta Recomendada, ou RDA da vitamina E. O acetato de tocoferol é a forma éster do tocoferol, o que significa que possui um álcool na estrutura. O acetato de alfa tocoferil tem biodisponibilidade equivalente ao alfa tocoferol.
Natural vs. Sintético
A vitamina E natural possui apenas um isômero, que é um composto com a mesma composição química da vitamina E, mas com estrutura diferente. A vitamina E sintética é esterificada para formar oito isômeros, apenas um dos quais possui a composição química idêntica da vitamina E. Os sete isômeros restantes têm bioatividade limitada em seu corpo e têm cerca da metade da função da vitamina E. natural Em suplementos e alimentos fortificados, a vitamina E natural tem um "d" ou "RRR" antes do nome do composto, como "d-alfa tocoferol" ou "d-alfa tocoferil acetato". As formas sintéticas do nutriente têm "dl" ou "all-rac" na frente do nome, como "dl-alfa-tocoferol".
Funções
A vitamina E fornece proteção contra os radicais livres, moléculas que podem danificar as células, incluindo células cerebrais, tecidos e órgãos. De acordo com o MedlinePlus, a vitamina E suporta o sistema imunológico, que combate ataques de vírus e bactérias, auxilia na produção de glóbulos vermelhos e ajuda o corpo a usar a vitamina K. Em seus sites, o NYU Langone Medical Center, a Harvard School of Public Health and University do Maryland Medical Center revisam os resultados de vários estudos sobre vitamina E que não conseguiram provar nenhum benefício para doenças cardíacas, derrame, câncer, diabetes, demência, degeneração macular relacionada à idade e muitas outras doenças e problemas de saúde. Muitos dos estudos restantes foram inconclusivos.
Dosagem recomendada
Como o acetato de d-alfa-tocoferil tem a mesma biodisponibilidade que o alfa-tocoferol, as recomendações são as mesmas, explica o Instituto Linus Pauling. Como adulto, você precisa de 15 miligramas, ou 22, 4 unidades internacionais de vitamina E em qualquer uma dessas formas por dia. De acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos, os níveis toleráveis de ingestão superior de vitamina E baseiam-se em sua capacidade de causar sangramento. Para homens e mulheres adultos, os níveis superiores são 1.000 miligramas por dia, o que equivale a 1.500 unidades internacionais por dia da forma natural ou 1.100 unidades internacionais por dia da forma sintética.
O alfa tocoferol na dieta é proveniente de gérmen de trigo, amêndoas, amendoins, óleo de soja, espinafre e sementes de girassol. Você pode obter acetato de d-alfa tocoferil natural a partir de suplementos, mas consulte seu médico antes de iniciar a suplementação.
A vitamina E interage com medicamentos
O Centro Médico da Universidade de Maryland adverte que a vitamina E pode causar sangramento se for tomada com anticoagulantes, como varfarina e aspirina. Também pode interagir com bloqueadores dos canais de cálcio, betabloqueadores, medicamentos antipsicóticos e quimioterápicos. Se você estiver tomando algum medicamento, consulte seu médico antes de tomar vitamina E.
