Comer uma grande refeição por dia economiza tempo, é conveniente e pode parecer um banquete. No entanto, não é a maneira mais saudável de dividir suas calorias. Quando você jejua a maior parte do dia e come apenas uma vez, está se arriscando a condições que variam de níveis elevados de açúcar no sangue a obesidade a longo prazo.
Pressão Digestiva
Quando você distribui suas refeições ao longo do dia, seu estômago e seu sistema digestivo não precisam trabalhar tanto. Se você comer apenas uma refeição, no entanto, há um aumento da pressão no sistema digestivo para trabalhar com toda essa comida. Seu coração deve trabalhar mais para enviar sangue extra ao seu intestino, o que pode aumentar seus níveis de pressão arterial ao longo do tempo. Se você é suscetível a azia, uma grande refeição também aumenta o risco de sofrer de refluxo ácido.
Efeitos científicos
Em ensaios clínicos, os cientistas descobriram que comer uma única refeição por dia tem efeitos negativos à saúde a longo prazo. Em um estudo publicado em 2007 na revista "Metabolism", indivíduos que consumiram todas as calorias diárias em uma refeição desenvolveram níveis mais altos de açúcar no sangue e níveis mais altos de grelina, um hormônio que controla o apetite. Os pesquisadores concluíram que, com o tempo, comer uma única refeição diariamente pode colocar as pessoas em maior risco de desenvolver doenças graves, como diabetes, derrame e doenças cardíacas.
Comendo demais
Quando você pula refeições regulares, sua fome aumenta. Portanto, mesmo que você tenha uma maior quantidade de calorias em sua única refeição diária, você ainda pode comer demais. Em alguns casos, você pode ganhar peso ao longo do tempo comendo uma refeição por dia, mesmo que consuma um número moderado de calorias. Em um estudo publicado em 2012 no "Journal of Circadian Rhythms", os ratos que ingeriam apenas uma refeição grande diariamente ganharam mais peso durante o período do estudo do que os ratos que ingeriam duas refeições por dia, mesmo que os dois grupos tivessem a mesma quantidade total de Comida.
Outros efeitos
Nem todos os efeitos colaterais da consolidação de refeições são físicos. Alguns estão relacionados à sua saúde mental e podem afetar sua concentração e desempenho acadêmico ou profissional. De acordo com Evelyn Tribole, autora de "Eating on the Run", as pessoas que constantemente pulam refeições regulares são mais lentas para tomar decisões, realizar menos trabalho e ter menor concentração. O cérebro humano funciona com glicose, e os estoques de glicose geralmente duram apenas quatro a seis horas após a refeição. Assim, se você demorar mais do que isso sem comer a favor de ter apenas uma refeição por dia, sua saúde mental pode sofrer.
