A proteína é necessária para o crescimento muscular e reparo tecidual. Embora a proteína seja encontrada em uma variedade de alimentos, os batidos suplementares proporcionam fácil acesso às proteínas. Shakes vêm em uma variedade de sabores e podem ser misturados com líquidos, incluindo leite ou água. Shakes de proteína com leite contêm mais calorias do que aquelas feitas com água e são melhores se você estiver tentando ganhar peso. Evite batidos à base de leite se você estiver tentando perder peso. Sempre consulte um médico antes de iniciar uma nova dieta.
Categorias de proteínas
De acordo com "Nutrição para saúde, fitness e esporte", de Melvin H. Williams, a proteína é composta por 20 aminoácidos. Oito aminoácidos essenciais devem vir de sua dieta, enquanto 12 deles se formam naturalmente em seu corpo. As fontes de proteína variam no conteúdo de aminoácidos. As fontes animais são proteínas completas que contêm todos os oito aminoácidos, enquanto as fontes vegetais são incompletas e carecem de pelo menos um aminoácido. As fontes vegetais podem ser combinadas para formar proteínas completas.
Shake Benefits
Shakes de proteína são formulados como proteínas completas. Shakes de proteína de soro de leite são feitos com produtos lácteos, enquanto shakes de proteína de soja são à base de plantas. De acordo com o "Guia de nutrição esportiva de Nancy Clark", os shakes permitem consumir uma proteína completa sem fazer uma refeição ou criar combinações de proteínas à base de plantas. Alguns batidos fornecem vitaminas e minerais adicionais.
Nutrição do Leite
O leite vem em variedades inteiras, com baixo teor de gordura e sem gordura; portanto, a escolha do leite afeta o conteúdo de shake de proteína. Uma xícara de leite integral contém 146 calorias; uma xícara de 2% de leite contém 122 calorias; e o leite sem gordura tem 83 calorias por xícara. Devido à fortificação, a maioria das variedades de leite fornece 8 g de proteína por xícara. Portanto, o leite adicionará calorias e proteínas ao seu shake, enquanto a água não fornece nutrientes adicionais. Shakes de proteína são proteínas completas com ou sem a adição de leite.
Requisitos de proteína
De acordo com a Associação Nacional de Força e Condicionamento, um adulto médio requer 0, 8 g de proteína por kg de peso corporal, enquanto um indivíduo que faz treinamento de força precisa de 1, 5 a 2 g de proteína diária por kg de peso corporal. Embora seu corpo exija proteína, o excesso de proteína não é benéfico. O corpo converte o excesso de proteína em gordura - e armazena a gordura - ou a expele sem usá-la.
Expert Insight
A nutricionista da Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, RD, LD, observa que confiar em shakes de proteína em vez de refeições regulares pode fazer com que você perca os benefícios nutricionais de alimentos integrais. "Enquanto você estiver comendo uma dieta saudável, a adição de proteínas extras - seja através de shakes de proteínas ou de outras fontes - não é necessária", observa Zeratsky.
