O vinho de ameixa é uma bebida alcoólica doce feita de ume ameixas nativas da China. A China introduziu a ume ameixa no Japão no século VI, e o vinho de ameixa tornou-se uma bebida popular no Japão durante o século XVII. Hoje, normalmente servido refrigerado como aperitivo, o vinho de ameixa japonês é uma bebida popular no Japão e no mundo. O vinho de ameixa pode oferecer certos benefícios à saúde, mas somente quando você o desfruta com moderação.
Substâncias promotoras de saúde
Além do álcool, o vinho da ameixa contém várias substâncias saudáveis, incluindo minerais essenciais e antioxidantes. Um estudo publicado no "Journal of Food Composition and Analysis" em 2007 analisou o conteúdo antioxidante e mineral de vários vinhos de frutas e vinhos tintos tradicionais feitos a partir de uvas. Os pesquisadores descobriram que os vinhos de ameixa tinham uma capacidade antioxidante total moderada, semelhante à dos vinhos de cereja e framboesa, mas menos que os vinhos feitos de uvas ou mirtilos. Minerais essenciais, incluindo cálcio, magnésio, manganês, zinco, ferro e especialmente potássio, também estavam presentes nos vinhos de frutas e nos vinhos tintos. Verificou-se que os vinhos de ameixa e outros vinhos de frutas contêm significativamente menos histaminas indutoras de dor de cabeça do que os vinhos tintos.
Álcool e Saúde
Se consumido com moderação, o próprio álcool no vinho de ameixa também pode conferir certos benefícios à saúde. Um produtor japonês de vinho de ameixa diz que seus vinhos têm um teor alcoólico de cerca de 12%, o que é semelhante ao vinho tinto ou branco. O consumo moderado de álcool pode fornecer risco reduzido de desenvolver doenças cardíacas; risco reduzido de morrer de ataque cardíaco; risco reduzido de acidentes vasculares cerebrais, particularmente acidentes isquêmicos; risco reduzido de cálculos biliares; e, possivelmente, risco reduzido de diabetes. O consumo "moderado" de álcool, conforme definido pelas Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010, significa um máximo de uma bebida por dia para mulheres e duas bebidas diariamente para homens. Uma porção padrão de vinho é de 5 onças; no entanto, por ser um vinho de sobremesa doce, uma porção padrão de vinho de ameixa é de apenas 4, 1 onças.
Carboidratos e calorias
Como em todas as bebidas alcoólicas, o vinho de ameixa é uma fonte significativa de calorias. O álcool fornece 7 calorias por grama - mais calorias que carboidratos e proteínas, perdendo apenas para as gorduras, que possuem 9 calorias / g. O vinho da ameixa também contém 20 g de açúcar, ou 6% das necessidades diárias de carboidratos, por 4, 1 onças. servindo, de acordo com o LivPlong.com MyPlate. Com seu conteúdo moderado de álcool e alto teor de açúcar, um 4, 1 onças. porção de vinho de ameixa contém um total de 163 calorias. Para comparação, um 5 onças. porção de vinho tinto ou branco seco contém apenas 100 calorias. Portanto, se você consumir vinho de ameixa em excesso, isso poderá levar rapidamente ao ganho de peso e a problemas de saúde relacionados, bem como a problemas de saúde relacionados ao consumo excessivo de álcool.
Considerações
Embora o vinho de ameixa possa oferecer algumas vantagens à saúde quando você o bebe em pequenas quantidades, os benefícios potenciais à saúde da bebida são superados pelos riscos à saúde do álcool quando você bebe, ou bebe várias bebidas em poucas horas. O excesso de álcool habitual coloca você em risco de inúmeros problemas de saúde, incluindo pressão alta, certos tipos de câncer, suicídio, ferimentos graves graves ou morte, cirrose hepática, pancreatite e insuficiência cardíaca. Os riscos para a saúde de um consumo moderado de álcool podem compensar os benefícios para algumas pessoas. Evite completamente o álcool se estiver grávida ou tentando engravidar, planejando dirigir um veículo ou operar máquinas ou tomar medicamentos que interagem com o álcool.
