Se o seu médico sugerir um plano de dieta com baixo colesterol para a saúde do coração, você provavelmente aumentará sua ingestão de frutas, vegetais e outros alimentos vegetais, que não contêm colesterol. Ao mesmo tempo, você diminuirá significativamente sua dependência de alimentos de origem animal, como carnes, ovos integrais e laticínios, que podem ter alto colesterol. Ou você pode optar por versões com baixo colesterol.
Pessoas com níveis elevados de colesterol no sangue devem limitar a ingestão de colesterol na dieta a 200 miligramas por dia, aconselha a UCSF Health. Se isso soa como você, pergunte ao seu médico sobre seguir uma dieta baixa em colesterol por toda a vida, em vez de apenas por sete dias.
Abaixando seu colesterol com café da manhã
Você tem uma variedade de opções de café da manhã para o seu menu de dieta com baixo colesterol, mesmo que esteja acostumado a comer ovos. Em alguns dias, experimente uma omelete feita com legumes salteados e claras de ovos, que não contêm colesterol. Adicione uma onça de queijo cheddar por 30 miligramas de colesterol.
Aveia é naturalmente livre de colesterol; aproveite-o em dias alternados, combinados com outros alimentos vegetais, como nozes, mirtilos ou amoras e leite de soja ou amêndoa. Uma xícara de queijo cottage tem apenas 10 miligramas de colesterol na dieta e é boa com frutas como abacaxi, pêssego ou frutas.
Planos de almoço com baixo colesterol
Coma uma salada ao almoço para manter baixa a ingestão de colesterol. Em um ou dois dias, cubra as verduras com atum em conserva na água; 3, 5 onças contém apenas 30 miligramas de colesterol. Feijões e alimentos de soja como o tofu são naturalmente livres de colesterol, então adicione-os às suas verduras em outros dias para obter proteínas e fibras.
As opções alternativas de almoço incluem hummus com baixo teor de gordura com legumes e pão pita de trigo integral ou um hambúrguer de feijão preto ou grão de bico. Um copo de iogurte sem gordura, que fornece apenas 10 miligramas de colesterol, é um almoço leve e rápido nos dias em que você está com pressa.
Idéias de jantar saudável e saudável
Carregue o restante do seu prato com legumes cozidos no vapor ou saladas para os lados sem colesterol; em outro dia, experimente uma batata assada temperada com ervas e uma colher de sopa de queijo parmesão, que possui apenas 4 miligramas de colesterol. Para completar sua semana, passe alguns dias sem carne sem colesterol. Por exemplo, tente fazer sopa de feijão, pimentão vegetariano ou um legumes salteados com tofu.
Possíveis lanches para baixo colesterol
Nozes são um recheio, lanche sem colesterol. Mas só porque eles não têm colesterol não significa que você deve comê-los em excesso. As nozes são ricas em gordura, embora seja do tipo insaturado e saudável para o coração, então mantenha o tamanho da porção em um pequeno punhado. Você pode variar os tipos de nozes que come todos os dias da semana e nunca se cansar.
A fruta fresca é outro lanche nutritivo sem colesterol, e você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga de amendoim para tornar seu lanche de maçã ou pêra mais recheado. A pipoca é outra boa opção, mas observe os pacotes de microondas para manteiga, que podem adicionar colesterol. Pop-lo simples e adicione uma pitada de queijo parmesão ou levedura nutricional sem colesterol para dar sabor. A canela como cobertura alternativa que dá à sua pipoca um sabor levemente adocicado nos dias em que você deseja um presente.
