O sorbitol é um álcool açucarado. Os álcoois de açúcar contribuem com menos calorias e têm um efeito menor nos níveis de açúcar no sangue do que outros tipos de açúcar. Segundo o Hospital Yale-New Haven, isso ocorre porque seu corpo os converte em glicose mais lentamente. O sorbitol ocorre naturalmente em alguns alimentos e é adicionado a outros como adoçantes. Verifique os rótulos dos alimentos e limite a ingestão de sorbitol, pois mais de 50 gramas podem causar desconforto abdominal, relata o Centro de Ciência de Interesse Público.
Servindo Sorbitol
Frutas que contêm sorbitol incluem maçãs; peras; frutas de caroço, como pêssegos, damascos e nectarinas; e frutas secas, como ameixas secas, tâmaras e passas, de acordo com o East Tennessee Children's Hospital. Doces sem açúcar contêm entre 35 a 95 gramas de sorbitol por porção. Um pedaço de chiclete sem açúcar contém até 2 gramas de álcool açucarado. Você também pode encontrar sorbitol em sorvetes sem açúcar, refrigerantes e geléias.
