A palavra francesa para perfeito é parfait, e quando você adiciona grãos integrais e frutas ao iogurte para criar um delicioso café da manhã ou lanche, você está aperfeiçoando os consideráveis benefícios à saúde do iogurte. Normalmente, um parfait de iogurte consiste em camadas de iogurte, grãos como granola ou bolachas e frutas trituradas. Quando a gordura e as calorias estão baixas, pode ser uma escolha saudável em restaurantes e cafeterias de fast-food.
Valor nutricional
Quando não carregadas com açúcar adicional, as versões com iogurte com baixo teor de gordura ou sem gordura são uma excelente fonte de proteína, cálcio e probióticos, que são microorganismos que ajudam a manter o sistema digestivo funcionando corretamente, de acordo com informações publicadas pela Michigan State University. A fruta confere uma característica rica em vitaminas e naturalmente doce ao seu parfait de iogurte. O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que você coma duas xícaras de frutas por dia, e um parfait o levará a cumprir essa recomendação. A Escola de Saúde Pública de Harvard diz que dietas ricas em frutas e vegetais reduzem a pressão arterial e reduzem os riscos de doenças cardíacas, derrames, alguns tipos de câncer e alguns problemas oculares. Segundo o Familydoctor.org, os grãos mais saudáveis a usar são aveia, granola com baixo teor de gordura ou bolachas trituradas. Esses grãos são mais saudáveis porque são ricos em carboidratos complexos, que regulam o sistema digestivo e os níveis de açúcar no sangue.
Tornando o seu Próprio
Muitos dos benefícios para a saúde do prato vêm do quão completamente personalizável ele é, com sua escolha de iogurte, grãos e frutas. Pegue uma sugestão da Cleveland Clinic, que recomenda adicionar algumas nozes lascas, gérmen de trigo ou sementes de linho moídas para adicionar ômega-3 e fibras saudáveis para o coração, que manterão seu sistema digestivo em boa forma. Parfaits de iogurte são parcialmente saudáveis porque são muito fáceis de fazer. Se você estiver com pressa, jogue alguns mirtilos ou framboesas que não precisam ser fatiados.
Adições Saudáveis
Você também pode adicionar extras fáceis que maximizam os benefícios de saúde de um parfait de iogurte. Regue um pouco de mel local cru entre as camadas do parfait. Além de adicionar sabor doce, a edição de 2012 da "Medicina Alternativa e Complementar com Evidências" relata que o mel aumentará seu sistema imunológico e ajudará a reduzir a inflamação em todo o corpo. Polvilhe um pouco de canela para completar a saúde do seu parfait. Um estudo publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" de março de 2009 descobriu que a canela diminui o aumento dos níveis de açúcar no sangue após uma refeição.
Conveniência Parfait
Um dos principais benefícios de um parfait de iogurte é que ele fornece fácil de fazer ou comprar uma refeição pequena portátil e, o mais importante, equilibrada. Uma refeição composta por todas as principais categorias de alimentos - proteínas, carboidratos e uma pequena quantidade de gordura - permite que seu corpo aproveite ao máximo os nutrientes fornecidos por cada tipo de alimento.
Encontrar espaço em sua dieta
Em um restaurante ou cafeteria de fast-food, um parfait parece uma opção saudável e apetitosa. Antes de tomar sua decisão, no entanto, dedique alguns segundos para analisar as informações de calorias e gorduras no parfait, que devem estar localizadas no menu ou no rótulo do parfait pronto. A American Heart Association calcula que, com uma dieta típica de 2.000 calorias por dia, você não deve ingerir mais do que 56 a 77 gramas de gordura por dia. Lembre-se de que o café da manhã deve representar um pouco menos de um terço da sua ingestão diária total de calorias e gorduras.
