Pessoas que são intolerantes à lactose não produzem o suficiente da enzima responsável pela quebra da lactose de açúcar, encontrada no leite e nos produtos lácteos. Embora possam consumir pequenas quantidades de produtos lácteos, grandes quantidades podem causar efeitos colaterais, como gases, inchaço, dor de estômago, náusea e diarréia. Curativos, incluindo curativos no rancho, podem conter lactose.
Ingredientes para o molho do rancho
O molho do rancho é geralmente feito com soro de leite coalhado, mas algumas receitas também incluem creme de leite ou iogurte. Todos esses são produtos lácteos e, portanto, são fontes potenciais de lactose. Se você sofre de intolerância à lactose e deseja comer um curativo do tipo fazenda, procure por versões não lácteas ou veganas do curativo no seu supermercado. Estes serão livres de lactose. Caso contrário, você sempre poderá fazer seu próprio curativo, usando substitutos não lácteos no lugar dos produtos lácteos que você normalmente encontra no curativo.
