Especialmente quando se trata de férias carregadas de doces, como o Dia das Bruxas e o Dia dos Namorados, pode ser difícil navegar pelos corredores de doces quando você vive sem glúten. Se você ou um membro da família é intolerante ao glúten e / ou sofre de doença celíaca, uma dieta sem glúten está rapidamente se tornando mais comum. O glúten consiste em proteínas do trigo, centeio e cevada, ingredientes que você pode se surpreender ao encontrar tudo, desde barras de chocolate, alcaçuz e hambúrgueres vegetarianos a salsichas, molho de soja e almôndegas. Se você gosta de doces e tem doença celíaca, ainda pode desfrutar de algumas barras de chocolate e outras guloseimas - com cautela.
Para uma dieta sem glúten muito rigorosa, é uma boa ideia ficar longe de alimentos embalados que não digam explicitamente "sem glúten", mesmo que os ingredientes não listem itens que contenham glúten, porque alguns produtos podem ser feitos em equipamento de fabricação que também é usado para fabricar mercadorias que contêm glúten. Sempre leia os rótulos e, se não tiver certeza, entre em contato com a empresa e pergunte. Mesmo que uma barra de chocolate de tamanho normal não contenha glúten, o tamanho do lanche ou a variedade especial de feriado pode não ser.
Para pacientes com doença celíaca, comer barras de chocolate ou qualquer alimento que contenha até uma pequena quantidade de glúten pode começar a destruir o revestimento do intestino delgado e causar sintomas imediatos ou eventuais, como estresse gastrointestinal, perda ou ganho de peso, fadiga, anemia, osso ou dor nas articulações, formigamento e dormência nas pernas, mãos ou pés, cãibras musculares e osteoporose prematura, de acordo com a American Gastroenterological Association. Indivíduos intolerantes ao glúten e pais de crianças com sensibilidade ao glúten precisam aprender a ler os rótulos com cuidado, porque mesmo um punhado de doces pequenos pode causar sintomas gastrointestinais, como inchaço e dor abdominais, diarréia, vômito e constipação, diz o National Digestive Diseases Diseases.
O Celiac.org publica uma lista anual sobre o Dia das Bruxas que cobre todas as empresas de chocolate de marca e detalha quais doces de cada empresa são considerados seguros para uma dieta sem glúten. Aqui está o que eles publicaram para outubro de 2016:
Doces que são sempre sem glúten
A Gimbal's produz uma variedade de jujubas gourmet e, de acordo com a empresa: "Os doces da Gimbal são isentos de amendoim, sem nozes, sem glúten, sem leite, sem soja e sem ovo. Esses ingredientes são responsáveis por inúmeras reações alérgicas. em todo o país. Muitos consumidores da Gimbal nos agradeceram pessoalmente por disponibilizar nossos doces. Estamos felizes em criar deliciosas guloseimas que podem ser desfrutadas por tantas pessoas, incluindo pessoas que sofrem de alergias alimentares ".
As rodinhas açucaradas coloridas embrulhadas em um rolo de celofane podem tornar qualquer adulto nostálgico para o Halloween, e de acordo com a empresa: "Todos os produtos Smarties® são isentos de glúten e seguros para pessoas com doença celíaca. Além disso, os produtos Smarties® são fabricados Os ingredientes dos Smarties Gummies não contêm glúten, mas como são feitos em instalações que processam outros ingredientes, podem conter vestígios de amendoim, leite, trigo e soja e não são recomendados para aqueles com Doença celíaca."
Outras jujubas populares, neste caso da Jelly Belly, também são seguras para pacientes com doença celíaca: "As jujubas são sem glúten, sem amendoim, sem leite, sem gordura e vegetarianas. Todos os jujubas e a maioria de nossas confecções são certificados OU Kosher pela União Ortodoxa ".
Aqueles em uma dieta sem glúten podem descobrir com segurança quantas lambidas são necessárias para chegar ao centro de um Tootsie Roll Pop. A Tootsie Roll Industries diz: "No momento, todas as nossas confecções não contêm glúten. Não usamos trigo, cevada, centeio, aveia, triticale, espelta ou qualquer um de seus componentes e isso inclui a pulverização em nossas correias transportadoras. use produtos de milho e soja na fabricação de nossos produtos ".
Os doces Surf não são apenas seguros para pessoas intolerantes ao glúten, mas também para quem evita laticínios, caseína e milho. Eles dizem: "Nossos produtos são fabricados sem trigo e fabricados em instalações isentas de trigo, tornando-os adequados para pessoas com doença celíaca ou seguindo uma dieta sem glúten".
Empresas de doces que não listam especificamente produtos sem glúten
Aqueles particularmente sensíveis ao glúten podem querer evitar a famosa goma de frutas suculentas da Wrigley, bem como a goma de órbita, balas de Altoids, Skittles e Starbust. A subsidiária da Mars diz: "Enquanto alguns produtos Wrigley podem conter glúten, a maioria de nossos produtos é isenta de glúten. Em geral, evitamos usar ingredientes que contenham glúten onde eles não servem para fins funcionais ou podem ser substituídos por alternativas sem glúten.; no entanto, os ingredientes e as fórmulas podem variar entre as regiões. Quando o uso de ingredientes que contêm glúten é fundamental para a experiência do sabor do produto, seguimos todos os requisitos de rotulagem para permitir que nossos consumidores façam uma escolha informada. sensibilidades para ler o rótulo e verificar com seu médico se tiver alguma dúvida."
De fato, a declaração da empresa da Mars é: "Sempre declararemos a presença de qualquer um dos principais alérgenos (amendoim, nozes, leite, ovo, soja, trigo, peixe e crustáceo) sempre que fizerem parte da receita, independentemente da fonte (por exemplo, sabores, especiarias, cores, outros ingredientes menores etc.) O rótulo é a melhor fonte para determinar o que há no produto.A lista de ingredientes e a declaração de alérgenos fornecem informações sobre ingredientes que podem lhe interessar. " A menos que a declaração de alérgenos diga especificamente que o produto não contém glúten, você pode ficar longe de doces populares, como Twix, Snickers, 3 Mosqueteiros, Via Láctea, M & Ms e chocolate Dove.
Doces de Hershey sem glúten
- Barras de Amêndoa e Mounds - Todos, exceto Joy Pieces Candy
- Heath Bars - Tudo
- Beijos Hershey's Chocolate ao Leite
- Chocolates cheios de beijos da Hershey - todos
- Doces das pepitas de Hershey - tudo
- Barra de chocolate ao leite da Hershey (apenas 1, 55 onças)
- Chocolate ao leite com barra de amêndoas da Hershey (apenas 1, 45 onças)
- Barra de chocolate com leite aerado Hershey's Delight
- Milk Duds da Hershey - Tudo
- Copos de manteiga de amendoim de Reese - todos (exceto itens em forma de estação)
- York Peppermint Pattie - Todos, exceto YORK PIECES Candy, York Minis e YORK Shapes
- PayDay Candy - Tudo
- Pedaços de REESE Candy - Todos, exceto os pedaços de REESE Ovos, copo de manteiga de amendoim da REESE Itens desembrulhados e sazonais
- Caramelos ROLO em balas de chocolate ao leite - exceto ROLO Minis
- Scharrfen Berger - Todos, exceto Scharfen Berger, cacau em pó
- SKOR Bares de caramelo - tudo
Confira o site da Hershey.
Doce recém-nascido sem glúten
- Mike e Ike Berry Blast
- Mike e Ike Italian Ice
- Mike e Ike Jolly Joes
- Mike e Ike frutas sortidas
- Misturas de limonada de Mike e Ike
- Mike e Ike Frutas Originais
- Mike e Ike Redrageous
- Mastigação de amendoim vintage de Goldenberg
- Mike e Ike Tangy Twister
- Mike e Ike Tropical Typhoon
- Mike e Ike Zours
- Mike e Ike Jelly Beans
- Mike e Ike Hot Tamales
- Mike e Ike Múmia Misturam e Vampiros - Todos, exceto Mordidas de Amendoim
- Mike e Ike Múmia Mix Tube
- Mike e Ike Tropical Heat
- Mike e Ike Variedade de Vampiros
- Mike e Ike Strawberry Reunion
- PEEPS
- Creme de chocolate PEEPS Minis
- Creme de morango PEEPS Minis
- Melancia ácida PEEPS Minis
- PEEPS Sweet Lemonade
- Filhotes de Marshmallow com sabor - todos, exceto o tamanho de um lanche
- PEEPS Gatos com sabor de mousse de chocolate
- Recém-nascido Jelly Beans
- PEEPS abóboras de marshmallow sem açúcar
- PEEPS fantasmas de marshmallow
Confira o site Just Born.
Doces Nestlé Sem Glúten
- Baby Ruth
- Bit-O-Honey
- Goobers
- Butterfinger Bar (apenas sabor original; NÃO barra gigante, Crisp, Stixx, Snakerz, Medalhões, Jingles, Copas ou Abóboras)
- Beliches (incluindo regulares e sem açúcar)
- Oh Henry!
- Passas (incluindo sabores de cereja, amora e chocolate preto)
- Sno-Caps
- Wonka Pixy Sticks
- Laffy Taffy (incluindo Laffy Taffy Rope e Fruitarts Chews)
- Molho divertido Wonka Lik-M-Aid
Confira o site da Nestlé.
Doces Necco sem glúten
- Bolachas NECCO®
- Bolachas de chocolate NECCO®
- Casa de doces Candy Buttons®
- Banana Splits® Chews
- Namorados® (apenas para namorados)
- Mint Julep Chews
- Haviland® Thin Mints
- Patty, Nonpareils e Chocolate
- Corações de conversa NECCO® (apenas para namorados)
- Beijos com manteiga de amendoim Mary Jane® (apenas Halloween)
- Skybar®
- Mary Jane®
- Hortelã do Canadá e
- CANADÁ Wintergreen, Patty, Nonpareils e Chocolate NECCO® Conversation Hearts
Confira o site da NECCO.
Annie Homegrown
- Lanches e frutas orgânicas - Todos
- Bolachas de coelho sem glúten - Gingersnap, SnickerDoodle e sabores de baunilha e cacau
- Barras de granola com pedaços de chocolate sem glúten
- Barras de granola de aveia sem glúten
Confira o site de Annie Homegrown.
Welch's
- Lanches de frutas - todas as variedades
- PB&J Snacks - todas as variedades
Confira o site da Welch.
Enjoy Life Foods
- Biscoitos assados macios, biscoitos crocantes, cereais, barras em borracha, barras decadentes, misturas de sementes e frutas, chocolate, barras de chocolate
Confira o site Enjoy Life.
Haribo
- Gummy candy - Letras do alfabeto
- Gomas - Pêssegos
- Gummy candy - Ursos de Ouro (variedade não suculenta)
- Gomosos - Framboesas
- Gomosos - Happy Cola
- Gummy candy - Cascavel
- Gomosos - Cerejas Gêmeas
Confira o site Haribo.
Snyder's de Hanôver
- Mini pretzels sem glúten
- Varas de pretzel sem glúten
- Varas de pretzel sem glúten - asa de búfalo quente
- Varas de pretzel sem glúten - mostarda e cebola com mel
Confira o site do Snyder's of Hanover.
O Gengibre
- Doces Gengibre Duro de Força Dupla Gin Gins®
- Gins em borracha originais Gin Gins®
- Doces em borracha para gengibre em café quente Gin Gins®
- Doces de gengibre cristalizados Gin Gins®
- Gin Gins® Doces de gengibre em borracha picante para maçã
- Gin Gins® Super Força Gengibre Doce
- Gotas de Gengibre e Gengibre para Gin Gins®
- Gin Gins® Amendoim em Gengibre
Confira o site The Ginger People.
Escrita e reportagem adicionais de Maura Wolf.
O que você acha?
Qual é o seu doce sem glúten favorito? Você ficou surpreso com algum dos doces desta lista? Deixe-nos saber na seção de comentários!
