Uma dieta baixa em ácido é uma das melhores maneiras de tratar condições causadas pelo excesso de ácido estomacal. Essas condições podem incluir desconforto intestinal, cólicas estomacais e refluxo ácido. Você pode encontrar alívio aumentando sua ingestão de alimentos com baixa acidez e diminuindo os alimentos ácidos em sua dieta.
Alimentos com baixa acidez
A introdução de alimentos com baixo teor de ácido em sua dieta geralmente pode ajudar na acidez do estômago e no refluxo ácido, porque alguns alimentos podem ajudar a equilibrar o estômago e outros fornecem um efeito calmante se o excesso de ácido já se formar.
De acordo com a AARP, os melhores alimentos para incorporar em uma dieta baixa em ácido incluem:
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Bananas: Proporcionam um efeito calmante revestindo o revestimento esofágico, reduzindo a probabilidade de refluxo ácido. Se ocorrer refluxo ácido, a barreira protetora diminui o desconforto. As bananas também são ricas em uma fibra solúvel conhecida como pectina , que ajuda a mover os alimentos pelo sistema digestivo, para que não fique no estômago por um longo período de tempo.
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Melões: ricos em magnésio, um mineral frequentemente usado em medicamentos para alta acidez estomacal. Os melhores melões para o ácido estomacal são melão e melão.
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Aveia: A melhor coisa para a saúde digestiva é a fibra, e a aveia está cheia disso. Este alimento rico em fibras ajuda a mover o conteúdo do estômago através do processo digestivo, diminuindo a formação de ácido estomacal. Aveia também ajuda você a se sentir mais cheio por mais tempo, minimizando os lanches frequentes que às vezes podem resultar em aumento de ácido.
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Iogurte: Proporciona um efeito calmante semelhante ao das bananas. O iogurte também é rico em probióticos -
um tipo de boas bactérias encontradas no trato digestivo. Isso significa não apenas que seu estômago se acalma, como também seu sistema imunológico recebe um impulso.
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Vegetais verdes: graças ao seu baixo teor de gordura e açúcar, os vegetais verdes são alguns dos melhores alimentos para a acidez do estômago. Muitos deles também são altamente alcalinos, o que significa que eles equilibram os níveis de ácido do estômago. Alguns dos vegetais verdes mais alcalinos incluem aspargos, espinafre, couve e couve de Bruxelas
Gorjeta
Se a acidez estomacal alta ou o refluxo ácido forem algo sensível ao seu corpo, a adição de qualquer um desses alimentos com baixa acidez deve ajudar a aliviar parte do desconforto. Caso contrário, entre em contato com seu médico para obter mais orientações.
Lista de alimentos ácidos
Se o seu estômago produz muito ácido, pode ser por comer muitos alimentos altamente ácidos. Ao reduzir a quantidade de alimentos ácidos que você come, você pode reduzir a chance de excesso de ácido estomacal formando e irritando seu estômago.
Vários alimentos ácidos causam mais problemas, adverte os hospitais universitários:
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Chocolate: Contendo cacau, gordura e cafeína, o chocolate é um dos piores alimentos para alta acidez. Evite comer chocolate se tiver problemas com ácido estomacal.
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Frutas cítricas: laranjas e toranjas são as piores frutas cítricas em termos de acidez, mas todas as frutas cítricas podem causar ácido estomacal. Limões e limas são frutas cítricas adicionais que devem ser evitadas devido à sua alta acidez naturalmente.
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Tomates: Evite tomates frescos e produtos à base de tomate, pois todos têm alta acidez. Isso inclui sopa de tomate, molho marinara e ketchup.
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Alimentos fritos: remova batatas fritas, anéis de cebola e frango frito da sua dieta se o ácido do estômago for um problema. Como o frango não é um alimento ácido, você pode comer frango cozido no forno ou assado -
o processo de fritura é o que causa o ácido.
Você também deve evitar certas bebidas, como:
- Café e chá: assim como o chocolate, o café e o chá são altamente cafeinados e podem agravar o ácido estomacal, causando desconforto ou refluxo ácido. Opte por café descafeinado e chás sem cafeína.
- Hortelã-pimenta: o chá de hortelã- pimenta é frequentemente comercializado como chupeta de barriga, mas quando se trata de ácido, é exatamente o oposto. Evite chá de hortelã-pimenta se tiver dificuldade com a acidez do estômago. Muitos chás de ervas contêm propriedades alcalinas, mas a hortelã-pimenta não é uma delas.
- Bebidas carbonatadas: As bolhas nos refrigerantes com gás podem se expandir no estômago, causando tensão e pressão que podem atrapalhar o processo digestivo e causar desconforto abdominal, além de aumento do ácido. Tente uma bebida de frutas ou, melhor ainda, um copo de água.
- Álcool: as bebidas alcoólicas estimulam ativamente a produção de ácido no estômago e, devido ao seu efeito de desidratação, o álcool também exerce pressão sobre o corpo. Esses dois fatores pioram o ácido estomacal e podem levar à dor, refluxo ácido e até vômito.
Lanches tarde da noite e má postura, especialmente quando você está comendo, também podem piorar o ácido estomacal. Tente não comer por pelo menos duas horas antes de dormir, porque o processo digestivo pode ser menos eficaz quando você está deitado, o que pode resultar em refluxo ácido.
A Harvard Health Publishing ressalta que manter uma postura ereta durante e após a ingestão também pode ajudar a prevenir o ácido estomacal e o refluxo ácido.
Lista de alimentos alcalinos
Além de reduzir a quantidade de ácido que você consome adotando uma dieta baixa em ácido, considere também adicionar alguns alimentos alcalinos ao seu menu. A acidez é medida usando a escala de pH, que varia de ácido a alcalino.
Seu estômago naturalmente tem um pH de 1 a 2, tornando-o um órgão muito ácido. A introdução de alimentos alcalinos pode ajudar a equilibrar o estômago, ajudando a reduzir sua acidez.
A dieta alcalina difere um pouco da dieta que inclui apenas alimentos com baixa acidez, pois visa especificamente alimentos com níveis de pH alcalinos, em vez de neutros. Qualquer alimento com um pH maior que 7 é considerado alcalino.
O aumento da ingestão de alimentos alcalinos não apenas ajuda a equilibrar a acidez do estômago, mas também demonstrou reduzir o risco de inflamação após lesões e infecções. Como a dieta alcalina é composta predominantemente de frutas, vegetais e água, com uma ausência distinta de alimentos gordurosos ou açucarados (que são notoriamente ácidos), também é benéfico para a perda de peso.
Existem muitos alimentos alcalinos disponíveis que podem ajudar a equilibrar a acidez do estômago. A Polycystic Kidney Disease Foundation recomenda que vários alimentos sejam adequados como opções de dieta devido aos seus níveis alcalinos na escala de pH:
- Legumes: espinafre, couve, pepino e aspargos
- Frutas: abacate, melão e manga madura
- Produtos de soja
- Nozes
- Grãos
- Leguminosas
A chave para se manter saudável quando se trata de acidez e alcalinidade é o equilíbrio. Seguir uma dieta exclusivamente alcalina pode afetar negativamente a quantidade de proteína que você recebe, enquanto uma dieta excessivamente ácida pode causar refluxo ácido, azia e outros efeitos colaterais desagradáveis.
Certamente existem fontes de proteína encontradas em alimentos alcalinos, mas se você abandonar a carne e os laticínios da dieta, em um esforço para reduzir a acidez sem encontrar substitutos apropriados, poderá encontrar uma deficiência nutricional. Equilíbrio é a chave.
