A culinária de macarrão se originou por volta de 5.000 aC na China. Evoluindo do simples macarrão de trigo, as opções asiáticas de macarrão são amplas e complementam muitos pratos. Frito na panela, frito ou cozido, o macarrão é uma parte tradicional de muitos pratos chineses, japoneses e tailandeses. O conteúdo nutricional desses macarrão varia tanto quanto a textura e o sabor.
Macarrão de ovo
Uma mistura de ovos e trigo, macarrão de ovo estrelam sopa como macarrão de galinha ou pratos cremosos como estrogonofe de carne. Esses macarrão asiáticos são os menos saudáveis para o coração com 19 g de gordura por porção, devido ao teor de ovos rico em colesterol, de acordo com o Temple of Thai. Macarrão de ovo vêm em uma variedade de tipos e sabores, incluindo sabor enriquecido com sal e espinafre. Uma porção de 3/4 xícara desse macarrão plano e largo tem 280 calorias, 58 g de carboidratos e 11 g de proteína com uma sobrecarga de sódio de 2.760 mg por Templo da Tailândia.
Macarrão de arroz
Semelhante ao macarrão japonês Soba ou ao chinês Chow Mein, o macarrão de arroz vem em forma de palito, folha ou aletria. Esse macarrão complementa pratos asiáticos, como pad tailandês, como macarrão em bastão ou toneladas tradicionais ganhas e invólucros de rolinhos primavera quando em forma de folha. Uma porção de 1/4 de xícara de macarrão de arroz cozido fornece um lanche saudável para o coração, sem gordura e colesterol, com 195 calorias, 45 g de carboidratos e 3 g de proteína, de acordo com o Temple of Thai.
Macarrão de feijão mungo
Antes de cozinhar, o macarrão de feijão mungo seco parece uma bola de barbante. Claro, como o vidro, quando cozido, o macarrão de feijão mungo é tradicionalmente usado como enchimento, como nos rolinhos primavera. O dieter com baixo teor de carboidratos pode querer evitar esse macarrão, também chamado de macarrão de celofane, já que esses caras pegajosos têm 65 g de carboidratos em uma xícara de 1 porção por Templo da Tailândia. Eles também contêm 260 calorias e nenhuma gordura, colesterol ou proteína.
