Sanduíches de carne italianos são comumente encontrados na área de Chicago, vendidos em restaurantes, incluindo Portillo's e outras lanchonetes. O sanduíche típico é composto por um coque grosso de pão branco, com carne fatiada picante quente, molho au jus, mussarela derretida, pimentão e giardiniera. As informações nutricionais de um sanduíche típico de carne de bovino italiano variam de acordo com o tamanho geral da porção e a proporção e qualidade dos ingredientes utilizados.
Informação nutricional
A partir de 2011, um sanduíche de carne italiano da rede de restaurantes Portillo's de Chicago contém 47, 1 g de proteína, 60 g de carboidratos, 27, 6 g de gordura e 451 calorias. A gordura saturada representa 10, 9 g do total; a gordura monoinsaturada representa 12 g e a gordura poliinsaturada representa 1 g do conteúdo total de gordura. Um sanduíche italiano de carne bovina contém 350 mg de sódio, 730 mg de potássio mineral e 140 mg de colesterol.
Benefícios nutricionais
Um sanduíche de carne de bovino italiano é uma rica fonte de proteína, fornecendo 94% das necessidades diárias diárias de proteína de um adulto saudável. Além disso, um único sanduíche de carne italiano fornece 21% de sua necessidade diária de potássio. O teor de sódio do sanduíche não é particularmente alto, pois a carne italiana é um alimento preparado na hora. Uma quantidade pequena, mas significativa, de fibra alimentar - 3 g, ou 12% da ingestão diária recomendada - está contida em todos os sanduíches de carne italiana.
Riscos Nutricionais
Os perigos potenciais à saúde associados ao consumo regular de sanduíches de carne italianos decorrem principalmente de seu alto teor de gordura. Cada sanduíche contém 140 mg de colesterol, que é quase metade da ingestão diária máxima recomendada para um adulto saudável. O conteúdo geral de gordura de um único sanduíche italiano de carne bovina - e o teor de gordura saturada - são cerca de metade da ingestão máxima diária sugerida. Sanduíches de carne italiana como parte regular de sua dieta podem levar você a exceder a ingestão diária máxima recomendada de gordura, gordura saturada e colesterol, os quais podem ter implicações negativas para sua saúde.
Considerações
Os dados nutricionais de um sanduíche de carne de bovino italiano padrão da receita de Portillo são fornecidos apenas como um guia para essa composição e tamanho representativos do sanduíche. Sanduíches maiores que o tamanho padrão de Portillo provavelmente terão valores mais altos para cada componente nutricional. Além disso, as proporções dos ingredientes utilizados no sanduíche alterarão os dados nutricionais. Se você quer uma carne italiana com menos gordura, pode reduzir ou eliminar a mussarela do sanduíche e reduzir a quantidade total de carne e au jus.
