Uma costeleta de frango à milanesa é uma preparação versátil de frango, servindo-se de um simples sanduíche de frango à milanesa ou de pratos mais complicados, como o parmesão de frango. Independentemente de como você escolher servir esse frango, ele fornece uma variedade de valores nutricionais, incluindo macronutrientes, fibras, vitaminas e minerais.
Calorias e Gorduras
Uma costeleta de frango à milanesa, com 5 onças, contribui com 310 calorias e 6 gramas de gordura na sua refeição. Dois gramas dessa gordura estão saturados. Um estudo publicado na edição de agosto de 2011 da "Current Atherosclerosis Reports" sugere limitar a ingestão de gordura saturada como forma de reduzir o risco de doença cardiovascular. Observe que as calorias e a gordura podem aumentar se você optar por fritar ou refogar uma costeleta de frango à milanesa, em vez de assar ou assar microondas.
Carboidratos e fibras
A panificação em uma costeleta de frango serve como fonte de carboidratos e fibras. Uma costeleta contém 21 gramas de carboidratos e 2 gramas de fibra; a ingestão ideal desses nutrientes varia de 130 gramas e 25 a 38 gramas, respectivamente. Os carboidratos contidos neste frango contribuem para os níveis de energia, enquanto a fibra que você consome influencia a digestão e a saúde intestinal.
Proteína
Comer uma costeleta de frango à milanesa é uma boa opção para aumentar sua ingestão de proteínas. Uma porção deste frango fornece 44 gramas deste nutriente, uma porção considerável das 46 a 56 gramas de proteína que seu corpo necessita todos os dias. Obter sua proteína de frango pode trazer benefícios à saúde. Uma pesquisa publicada na edição de setembro de 2011 da Current Atherosclerosis Reports "indica que uma dieta rica em aves se correlaciona a um risco 13 a 30% menor de desenvolver doença cardíaca coronariana quando comparada a pessoas que fazem dieta rica em carne vermelha.
Vitaminas e minerais
Costeletas de frango à milanesa fornecem 19% da ingestão diária recomendada de ferro por porção, um mineral que contribui para o fornecimento de oxigênio às células do corpo. Você também ingere 8% da vitamina A necessária todos os dias. O conteúdo de vitamina A neste frango melhora a visão. Uma porção de costeleta de frango à milanesa fornece menores quantidades de cálcio e vitamina C também.
