Bolonha é um produto de carne híbrido feito de uma mistura de carne de porco e carne. Bolonha é frequentemente servida em fatias, como uma delicatessen para uso em sanduíches. Bolonha difere de algumas outras carnes deliciosas, pois é rica em gordura, mas ainda é rica em proteínas, por isso compartilha algumas semelhanças com outras carnes de sanduíche.
Calorias
Bolonha é relativamente alta em calorias, como 2 onças. porção da carne contém 150 calorias. Essa quantidade compreende menos de 8% da ingestão diária sugerida de 2.000 calorias, mas é três vezes a quantidade de calorias por 2 onças. porção de peru fatiado fornece. Bolonha não é a melhor escolha para fazer dieta.
Gordo
Bolonha é rica em calorias porque é rica em gordura. A 2 oz. porção de mortadela fornece 13 g de gordura, que é apenas 1 g a menos do que uma xícara de sorvete forneceria. Da gordura na Bolonha, 5 g são provenientes de gordura saturada, um tipo de gordura que pode aumentar os níveis de colesterol e o risco de doenças cardiovasculares. O Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue recomenda consumir menos de 7% de suas calorias de gordura saturada para controlar o colesterol. Se você ingere 2.000 calorias por dia, isso equivale a menos de 15, 5 g.
Proteína
Bolonha é moderadamente rico em proteínas, uma vez que cada 2 oz. porção contém 7 g. Essa quantidade é 1 g a mais do que um ovo fornece, embora os ovos sejam muito mais baixos em calorias, com 70. Seu corpo precisa de proteína para sobreviver, pois a proteína fornece aminoácidos, os blocos de construção para as células e os tecidos.
Carboidratos
Como com outras carnes, a mortadela fornece carboidratos mínimos. A 2 oz. porção da carne contém apenas 1 g de carboidratos. Os carboidratos são a principal fonte de combustível do seu corpo, mas você obterá muitos deles de pão se comer mortadela em um sanduíche.
Sódio
Uma área potencial de preocupação ao consumir mortadela é o teor de sódio. A 2 oz. porção contém 530 mg de sódio, ou 23% da ingestão diária recomendada de 2.300 mg. Consumir altos níveis de sódio pode aumentar o risco de pressão alta.
Colesterol
Cada 2 onças. porção de mortadela contém 35 mg de colesterol. Essa quantidade compreende 17, 5% dos 200 mg sugeridos como limite diário pelo Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue.
Vitaminas e minerais
Bolonha não é uma rica fonte de vitaminas e minerais. Cada 2 onças. a porção contém 4% da ingestão diária sugerida de ferro, mas a carne não fornece níveis significativos de outros nutrientes.
