O aquecimento global voltou a atacar. Além de elevar os níveis dos oceanos e transformar a estação do outono no final do verão, também mexe com a produção de uma das bebidas mais deliciosas do mundo: o vinho. Como se já não tivéssemos o suficiente para nos preocupar.
De acordo com as estatísticas mais recentes divulgadas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), a produção global de vinho cairá 5% em 2016 em comparação com 2015.
Embora isso possa não parecer uma grande redução, a Mic.com explica que isso tornaria 2016 um dos anos de produção mais baixo em duas décadas - exceto em 2012, quando a mesma queda de 5% na produção resultou em uma enorme oferta insuficiente de 300 milhões de barris para o mercado global. Três. Cem. Milhão.
A Mic.com relata que as áreas que sofreram o maior declínio na produção desde 2015 estão na América do Sul, devido a condições climáticas extremas e a um padrão "super el Nino". Más notícias para os fãs do malbec!
Com países como Argentina, Chile e Brasil experimentando uma redução de 21% a 50% na produção, somos lembrados de quanto a mudança climática pode afetar a colheita.
Mudanças drásticas no clima significam que certas regiões produtoras de vinho podem eventualmente ficar muito quentes para cultivar uvas para vinho. Portanto, pode ser uma boa idéia estocar suas garrafas favoritas de vinhos sul-americanos enquanto puder.
Mas não são más notícias em todo o mundo. Enquanto alguns países sentem os efeitos negativos do aquecimento global em sua produção de vinho, lugares como Nova Zelândia e Austrália estão experimentando um surpreendente crescimento de 5% na produção.
Quanto à antiga questão de saber se o vinho é bom, o júri ainda está de fora. De fato, ainda causa polêmica na comunidade médica. A ligação entre álcool e câncer é bastante comprovada, aponta um artigo recente da Wired, e a Organização Mundial de Saúde classifica a bebida juntamente com a luz solar como cancerígena do Grupo 1. No entanto, muitos especialistas apontam para o fato de que o consumo moderado de vinho é fundamental em uma dieta mediterrânea saudável para o coração, além do resveratrol do vinho tinto ser um anti-inflamatório comprovado.
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