Macarrão ramen pode ser uma refeição rápida e fácil se você estiver em movimento ou um complemento perfeito para pratos com temas asiáticos, mas provavelmente não é algo que você queira incluir regularmente em sua dieta. Embora possam parecer inofensivos o suficiente, o macarrão ramen é rico em calorias e gordura. Além disso, se a sua pressão arterial estiver aumentando, evite esse macarrão, pois eles são incrivelmente ricos em sódio.
Calorias totais
Um pacote de porção única de macarrão ramen comum, pesando 81 gramas cru, tem cerca de 355 calorias. Mais de 35% do total de calorias são provenientes de gordura. Menos de 10% das calorias são provenientes de proteínas, enquanto os 55% restantes são de carboidratos. Se você cozinhar o macarrão e adicionar o pacote de sabores - se ele vier com um -, você adicionará outras 25 calorias ao seu prato, elevando o total geral para cerca de 380 calorias.
Contando gramas de gordura
Um pacote individual de macarrão ramen contém mais de 14 gramas de gordura. Você receberá 1 grama adicional de gordura do pacote de sabores, fornecendo 15 gramas de gordura em uma receita preparada. Você pode ingerir 44 a 78 gramas de gordura para uma dieta de 2.000 calorias, o que equivale a 20 a 35% das calorias da recomendação de gordura apresentada nas Diretrizes Dietéticas para Americanos 2010. (ref 2 pg 15) Comer macarrão ramen - simples ou preparado com temperos - consome 20 a 34% de toda a sua ingestão de gordura durante o dia, se 2.000 calorias for a ingestão normal.
O retrocesso de sódio
Macarrão ramen são muito mais ricos em sódio do que você imagina. Um pacote de macarrão simples contém mais de 1.500 miligramas de sódio. Empilhe o pacote de tempero e você receberá mais 110 miligramas de sódio. Como você não deve ter mais de 2.300 miligramas de sódio por dia, as Diretrizes Dietéticas para os Americanos 2010 afirmam que um prato de macarrão ramen preparado com um pacote de sabores ocupa 70% do seu limite de sódio durante o dia. (ref. 2 pág. 21)
Informações sobre micronutrientes
Você obterá vários minerais e vitaminas do macarrão ramen. Somente um pacote de macarrão tem 35% de suas necessidades de selênio e você obterá um pouco mais adicionando um pacote de sabor. O selênio é um tipo de antioxidante que neutraliza os radicais livres, minimizando o risco de doença crônica. Você também terá de 20 a 40% do ferro de que precisa, dependendo do sexo, para que as células obtenham oxigênio suficiente. O macarrão ramen, assim como o pacote de sabores, contém muitas vitaminas B, incluindo niacina, riboflavina, ácido pantotênico, tiamina, B-6 e B-12. Essas vitaminas B ajudam o cérebro, ajudam nas funções sanguíneas e mantêm o metabolismo. Macarrão ramen ainda contém cerca de um quarto da sua recomendação diária de folato. O folato é outra vitamina B que funciona com outras vitaminas do complexo B, mas também é importante para a divisão celular e para manter o bebê crescendo de maneira saudável durante a gravidez.
