Sementes de Chia. Açaí. Maca em pó. Goji berries. Todos os dias parece que um novo "superalimento" é manchete nas notícias de saúde. Embora nenhum alimento por si só seja uma solução completa de bem-estar, muitos desses alimentos populares oferecem vantagens para a saúde daqueles que os consomem. Esses benefícios incluem tudo, desde o controle aprimorado do açúcar no sangue e um risco reduzido de infecções e doenças crônicas até o aumento das chances de uma vida longa e vibrante. Aprender mais sobre algumas das mais recentes estrelas da dieta pode ajudar a entender o "hein?" de suas decisões de compras de supermercado e adicione benefícios potentes não apenas aos seus pratos, mas também ao seu bem-estar. Continue lendo para aprender os benefícios REAIS que esses 17 superalimentos têm a oferecer. Verifique se o seu favorito foi incluído e, se não, deixe um comentário abaixo para nos informar.
Sementes de Chia. Açaí. Maca em pó. Goji berries. Todos os dias parece que um novo "superalimento" é manchete nas notícias de saúde. Embora nenhum alimento por si só seja uma solução completa de bem-estar, muitos desses alimentos populares oferecem vantagens para a saúde daqueles que os consomem. Esses benefícios incluem tudo, desde o controle aprimorado do açúcar no sangue e um risco reduzido de infecções e doenças crônicas até o aumento das chances de uma vida longa e vibrante. Aprender mais sobre algumas das mais recentes estrelas da dieta pode ajudar a entender o "hein?" de suas decisões de compras de supermercado e adicione benefícios potentes não apenas aos seus pratos, mas também ao seu bem-estar. Continue lendo para aprender os benefícios REAIS que esses 17 superalimentos têm a oferecer. Verifique se o seu favorito foi incluído e, se não, deixe um comentário abaixo para nos informar.
1. Sementes de Chia
Sim, as mesmas sementes que brotam no Chia Pets podem beneficiar seus órgãos e cintura. Uma rica fonte de fibras, as sementes de chia promovem o controle do apetite e a saúde digestiva. Além disso, as gorduras saudáveis que eles contêm desempenham um papel importante na função cerebral e na saúde do coração. "As sementes de chia são ricas em ácidos graxos ômega-3, essenciais para nossas dietas, mas não abundantes no suprimento de alimentos", disse Tina Marinaccio, nutricionista registrada e personal trainer certificada pela Health Dynamics em Morristown, Nova Jersey. "Adicionar sementes de chia a batidos, iogurtes, cereais ou smoothies é uma ótima maneira de obter esses ácidos graxos essenciais, especialmente para pessoas que não gostam de peixe ou são vegetarianas". Uma quantidade muito pequena de sementes de chia (1 onça por dia) fará o truque.
Sim, as mesmas sementes que brotam no Chia Pets podem beneficiar seus órgãos e cintura. Uma rica fonte de fibras, as sementes de chia promovem o controle do apetite e a saúde digestiva. Além disso, as gorduras saudáveis que eles contêm desempenham um papel importante na função cerebral e na saúde do coração. "As sementes de chia são ricas em ácidos graxos ômega-3, essenciais para nossas dietas, mas não abundantes no suprimento de alimentos", disse Tina Marinaccio, nutricionista registrada e personal trainer certificada pela Health Dynamics em Morristown, Nova Jersey. "Adicionar sementes de chia a batidos, iogurtes, cereais ou smoothies é uma ótima maneira de obter esses ácidos graxos essenciais, especialmente para pessoas que não gostam de peixe ou são vegetarianas". Uma quantidade muito pequena de sementes de chia (1 onça por dia) fará o truque.
2. Açaí
Este fruto brasileiro é embalado com antioxidantes, gorduras saudáveis e aminoácidos, tornando-o um dos alimentos mais saudáveis do mundo, de acordo com o Dr. Nicholas Perricone, dermatologista e especialista em nutrição. O açaí tem um sabor naturalmente doce, semelhante ao chocolate, e muitos de seus nutrientes derivam dos pigmentos que fornecem seu tom roxo brilhante. É uma ótima fonte de ômega-3, ajuda a reduzir a inflamação, melhora o controle do açúcar no sangue e diz-se que possui benefícios anti-envelhecimento. Embora a polpa e o suco de açaí estejam disponíveis em supermercados e lojas de alimentos naturais em todo os EUA, sua melhor aposta é optar pelo tipo congelado ou seco, porque eles foram colhidos e congelados ou secos no auge de sua maturação. Certifique-se de verificar o rótulo nutricional para evitar produtos de açaí com adição de açúcar.
Este fruto brasileiro é embalado com antioxidantes, gorduras saudáveis e aminoácidos, tornando-o um dos alimentos mais saudáveis do mundo, de acordo com o Dr. Nicholas Perricone, dermatologista e especialista em nutrição. O açaí tem um sabor naturalmente doce, semelhante ao chocolate, e muitos de seus nutrientes derivam dos pigmentos que fornecem seu tom roxo brilhante. É uma ótima fonte de ômega-3, ajuda a reduzir a inflamação, melhora o controle do açúcar no sangue e diz-se que possui benefícios anti-envelhecimento. Embora a polpa e o suco de açaí estejam disponíveis em supermercados e lojas de alimentos naturais em todo os EUA, sua melhor aposta é optar pelo tipo congelado ou seco, porque eles foram colhidos e congelados ou secos no auge da maturação. Certifique-se de verificar o rótulo nutricional para evitar produtos de açaí com adição de açúcar.
3. Linhaça / Linhaça
As sementes de linhaça (também chamadas de linhaça) são sementes de ouro marrom avermelhado ou amarelado, com textura crocante e sabor a nozes. Como as sementes de chia, elas podem ajudá-lo a atender às suas necessidades de ácidos graxos ômega-3 e fibras. As sementes de linhaça fornecem cerca de 3 gramas de fibra por colher de sopa, em comparação com 5 gramas por colher de sopa nas sementes de chia. "As sementes de linhaça são particularmente ricas em lignanas, compostos que parecem fornecer proteção extra contra muitos tipos de câncer - um benefício que a chia não oferece", escreve Monica Reinagel, nutricionista e chef profissional. Para colher esses benefícios, adicione sementes de linhaça moídas a smoothies, iogurtes, cereais e assados.
As sementes de linhaça (também chamadas de linhaça) são sementes de ouro marrom avermelhado ou amarelado, com textura crocante e sabor a nozes. Como as sementes de chia, elas podem ajudá-lo a atender às suas necessidades de ácidos graxos ômega-3 e fibras. As sementes de linhaça fornecem cerca de 3 gramas de fibra por colher de sopa, em comparação com 5 gramas por colher de sopa nas sementes de chia. "As sementes de linhaça são particularmente ricas em lignanas, compostos que parecem fornecer proteção extra contra muitos tipos de câncer - um benefício que a chia não oferece", escreve Monica Reinagel, nutricionista e chef profissional. Para colher esses benefícios, adicione sementes de linhaça moídas a smoothies, iogurtes, cereais e assados.
4. Algas marinhas
Entre os alimentos mais nutritivos disponíveis, as algas marinhas são carregadas com vitaminas A, B-6 e C, além de iodo e fibras. "Algumas pessoas ficam desligadas porque pensam nas coisas que lavam a praia e ficam presas nos dedos dos pés, mas a maioria de nós já comeu algas sem saber", disse a nutricionista Tina Marinaccio. Por exemplo, a carragenina vegetal do mar é usada como estabilizante em sorvetes, leites vegetarianos e patê, nori é usado para embrulhar sushi e wakame é usado na sopa de missô. "Tente adicionar kombu a um caldo de sopa para torná-lo rico em sabor e nutrientes", sugeriu Marinaccio. Você também pode fazer um lanche em algas secas, adicionar algas secas ou frescas a saladas e algas salteadas para uso em massas e batatas fritas.
Crédito: Meike Bergmann / FoodPix / Getty ImagesEntre os alimentos mais nutritivos disponíveis, as algas marinhas são carregadas com vitaminas A, B-6 e C, além de iodo e fibras. "Algumas pessoas ficam desligadas porque pensam nas coisas que lavam a praia e ficam presas nos dedos dos pés, mas a maioria de nós já comeu algas sem saber", disse a nutricionista Tina Marinaccio. Por exemplo, a carragenina vegetal do mar é usada como estabilizante em sorvetes, leites vegetarianos e patê, nori é usado para embrulhar sushi e wakame é usado na sopa de missô. "Tente adicionar kombu a um caldo de sopa para torná-lo rico em sabor e nutrientes", sugeriu Marinaccio. Você também pode fazer um lanche em algas secas, adicionar algas secas ou frescas a saladas e algas salteadas para uso em massas e batatas fritas.
5. Quinoa
Embora frequentemente seja preparada e consumida como um grão, a quinoa é na verdade uma semente com um perfil nutricional semelhante ao de grãos integrais. Uma xícara de quinoa cozida fornece 5 g de fibra e 8 g de proteína, tornando-a uma proteína equivalente a cerca de 1 xícara de leite ou 1 ovo. Proteínas e fibras ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue e o controle do apetite sob controle entre as refeições. Para melhorar o controle de peso, tente substituir alimentos processados, como pão enriquecido e macarrão de ovos, por quinoa. Como um bônus adicional, a quinoa requer pouco tempo de cozimento - cerca de 20 minutos, em comparação com a hora necessária para o arroz integral. Para um prato saboroso, tempere a quinoa com misturas de curry ou alho, manjericão e orégano. Para um doce café da manhã ou sobremesa, adicione canela, frutas, amêndoas lascadas e um toque de mel.
Crédito: Allison Dinner / StockFood / Getty ImagesEmbora frequentemente seja preparada e consumida como um grão, a quinoa é na verdade uma semente com um perfil nutricional semelhante ao de grãos integrais. Uma xícara de quinoa cozida fornece 5 g de fibra e 8 g de proteína, tornando-a uma proteína equivalente a cerca de 1 xícara de leite ou 1 ovo. Proteínas e fibras ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue e o controle do apetite sob controle entre as refeições. Para melhorar o controle de peso, tente substituir alimentos processados, como pão enriquecido e macarrão de ovos, por quinoa. Como um bônus adicional, a quinoa requer pouco tempo de cozimento - cerca de 20 minutos, em comparação com a hora necessária para o arroz integral. Para um prato saboroso, tempere a quinoa com misturas de curry ou alho, manjericão e orégano. Para um doce café da manhã ou sobremesa, adicione canela, frutas, amêndoas lascadas e um toque de mel.
6. Levedura Nutricional
O fermento nutricional é o fermento desativado (ou seja, não está mais vivo). Varia significativamente do fermento usado para fazer cerveja ou pão. O fermento nutricional é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, incluindo a vitamina B-12. Isso é importante para vegetarianos e veganos estritos, pois a vitamina B-12 ocorre principalmente em alimentos de origem animal. Duas colheres de sopa arredondadas de levedura nutricional atendem à dose diária recomendada de adultos de vitamina B-12 (2, 4 mcg). A porção do mesmo tamanho também fornece 5 gramas de fibra e 10 gramas de proteína. Seu sabor de queijo e nozes tornam o fermento nutricional uma alternativa saudável ao queijo em pó, sal e manteiga em pipoca, batatas e batatas fritas assadas.
Crédito: Luca Dalla Villa / iStockO fermento nutricional é o fermento desativado (ou seja, não está mais vivo). Varia significativamente do fermento usado para fazer cerveja ou pão. O fermento nutricional é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, incluindo a vitamina B-12. Isso é importante para vegetarianos e veganos estritos, pois a vitamina B-12 ocorre principalmente em alimentos de origem animal. Duas colheres de sopa arredondadas de levedura nutricional atendem à dose diária recomendada de adultos de vitamina B-12 (2, 4 mcg). A porção do mesmo tamanho também fornece 5 gramas de fibra e 10 gramas de proteína. Seu sabor de queijo e nozes tornam o fermento nutricional uma alternativa saudável ao queijo em pó, sal e manteiga em pipoca, batatas e batatas fritas assadas.
7. Macarrão de algas
Se você estiver procurando por uma alternativa nutritiva e nutritiva, com poucas calorias e recheada de massas, procure macarrão de algas - que são feitos de algas marinhas. O macarrão de algas cruas contém grandes quantidades de iodo, alginato de sódio e água, de acordo com Samantha Lynch, nutricionista registrada na cidade de Nova York. Como um alimento sem glúten, o macarrão de alga marinha também oferece uma ótima opção de macarrão para pessoas com doença celíaca. E, embora a pesquisa seja limitada, segundo Lynch, o macarrão de alga marinha pode promover a saúde da tireóide e o controle de peso, enquanto protege contra doenças cardíacas e osteoporose. Macarrão de alga marinha contém apenas 6 calorias por porção de 4 onças. Uma porção também atende a 15% da ingestão diária recomendada de cálcio por adultos.
Crédito: iStockSe você estiver procurando por uma alternativa nutritiva e nutritiva, com poucas calorias e recheada de massas, procure macarrão de algas - que são feitos de algas marinhas. O macarrão de algas cruas contém grandes quantidades de iodo, alginato de sódio e água, de acordo com Samantha Lynch, nutricionista registrada na cidade de Nova York. Como um alimento sem glúten, o macarrão de alga marinha também oferece uma ótima opção de macarrão para pessoas com doença celíaca. E, embora a pesquisa seja limitada, segundo Lynch, o macarrão de alga marinha pode promover a saúde da tireóide e o controle de peso, enquanto protege contra doenças cardíacas e osteoporose. Macarrão de alga marinha contém apenas 6 calorias por porção de 4 onças. Uma porção também atende a 15% da ingestão diária recomendada de cálcio por adultos.
8. Gengibre
Sentindo náuseas? O gengibre pode ajudar a acalmar seu estômago. Um relatório publicado no Journal of Australian College of Medicine mostrou que xarope de gengibre, chá de gengibre e gengibre ralado e ginger ale (feitos com gengibre real) podem reduzir com segurança e eficácia as náuseas e vômitos relacionados à gravidez. E, embora os resultados da pesquisa sejam confusos, o gengibre também pode ajudar a reduzir enjôos e náuseas relacionados à quimioterapia e cirurgia. A dosagem padrão para tratar náuseas é de 1 grama de gengibre por dia e não mais que 4 gramas diárias totais. O gengibre também tem sido usado para aliviar dores, inflamações e sintomas do resfriado comum. Para fazer uma tintura (semelhante ao chá), mergulhe a raiz de gengibre fresca em água quente. Sem doenças para tratar? Em seguida, desfrute do sabor quente e picante do gengibre em sopas e caçarolas.
Crédito: Imagemore / Getty ImagesSentindo náuseas? O gengibre pode ajudar a acalmar seu estômago. Um relatório publicado no Journal of Australian College of Medicine mostrou que xarope de gengibre, chá de gengibre e gengibre ralado e ginger ale (feitos com gengibre real) podem reduzir com segurança e eficácia as náuseas e vômitos relacionados à gravidez. E, embora os resultados da pesquisa sejam confusos, o gengibre também pode ajudar a reduzir enjôos e náuseas relacionados à quimioterapia e cirurgia. A dosagem padrão para tratar náuseas é de 1 grama de gengibre por dia e não mais que 4 gramas diárias totais. O gengibre também tem sido usado para aliviar dores, inflamações e sintomas do resfriado comum. Para fazer uma tintura (semelhante ao chá), mergulhe a raiz de gengibre fresca em água quente. Sem doenças para tratar? Em seguida, desfrute do sabor quente e picante do gengibre em sopas e caçarolas.
9. Sementes de cânhamo
Essas sementes com sabor de nozes oferecem um importante impacto nutricional. Uma única colher de sopa de sementes de cânhamo fornece 3, 5 gramas de proteína, mais do que chia ou linhaça. Assim como as sementes de chia e linho, as sementes de cânhamo também são ricas em gorduras ômega-3 saudáveis (2.500 mg em apenas 1 colher de sopa!), Que faltam à maioria dos americanos. Use sementes de cânhamo como faria com sementes de linho ou chia - como adições saudáveis de sucos, vitaminas, iogurtes e produtos de panificação. "Com seu sabor e textura semelhantes a nozes, as sementes de cânhamo são particularmente boas para espalhar caçarolas, legumes ou saladas", sugere Monica Reinagel, nutricionista e chef profissional.
Crédito: Jeff Kauck / FoodPix / Getty ImagesEssas sementes com sabor de nozes oferecem um importante impacto nutricional. Uma única colher de sopa de sementes de cânhamo fornece 3, 5 gramas de proteína, mais do que chia ou linhaça. Assim como as sementes de chia e linho, as sementes de cânhamo também são ricas em gorduras ômega-3 saudáveis (2.500 mg em apenas 1 colher de sopa!), Que faltam à maioria dos americanos. Use sementes de cânhamo como faria com sementes de linho ou chia - como adições saudáveis de sucos, vitaminas, iogurtes e produtos de panificação. "Com seu sabor e textura semelhantes a nozes, as sementes de cânhamo são particularmente boas para espalhar caçarolas, legumes ou saladas", sugere Monica Reinagel, nutricionista e chef profissional.
10. pó de maca
O pó de maca é proveniente de uma raiz peruana. Acredita-se que promova energia, resistência e fertilidade e desejo sexual. De acordo com o Centro Médico Langone da Universidade de Nova York, a maioria das pesquisas sobre maca foi conduzida em animais, mas houve alguns ensaios em humanos que produziram descobertas interessantes. Um estudo mostrou aumento do desejo sexual - não funcional - em homens. Outro estudo mostrou que pode aumentar a contagem de espermatozóides - no entanto, este estudo não possui um grupo controle, tornando os resultados sem sentido na comunidade científica. Como uma rica fonte de vitaminas do complexo B, vitaminas C, D e E, ferro, cobre e potássio, o pó de maca é indiscutivelmente um meio simples de aumentar a ingestão de micronutrientes. Basta adicionar o pó a assados, smoothies, iogurte, chá e cereais.
Crédito: Kristin Duvall / FoodPix / Getty ImagesO pó de maca é proveniente de uma raiz peruana. Acredita-se que promova energia, resistência e fertilidade e desejo sexual. De acordo com o Centro Médico Langone da Universidade de Nova York, a maioria das pesquisas sobre maca foi conduzida em animais, mas houve alguns ensaios em humanos que produziram descobertas interessantes. Um estudo mostrou aumento do desejo sexual - não funcional - em homens. Outro estudo mostrou que pode aumentar a contagem de espermatozóides - no entanto, este estudo não possui um grupo controle, tornando os resultados sem sentido na comunidade científica. Como uma rica fonte de vitaminas do complexo B, vitaminas C, D e E, ferro, cobre e potássio, o pó de maca é indiscutivelmente um meio simples de aumentar a ingestão de micronutrientes. Basta adicionar o pó a assados, smoothies, iogurte, chá e cereais.
11. Aloe Vera
Aloe vera é uma planta espinhosa com folhas cheias de gel que consistem em 99% de água. O suco e o gel de aloe vera são usados há milhares de anos para tratar irritações e constipação da pele. O suco de aloe pode ajudar a melhorar o controle de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. E enquanto falta pesquisa, o gel de aloe pode proteger contra cáries dentárias, reduzindo as bactérias orais. Outro benefício é que o extrato de aloe vera pode ajudar a reduzir os danos ao fígado associados ao abuso de álcool. O líquido amargo nas folhas de aloe pode estimular os movimentos intestinais, mas, como causa cólicas dolorosas, não é considerado seguro para o uso de laxantes. Aloe vera está disponível nas formas de suco, creme e suplemento.
Crédito: Steve Gorton / Dorling Kindersley / Getty ImagesAloe vera é uma planta espinhosa com folhas cheias de gel que consistem em 99% de água. O suco e o gel de aloe vera são usados há milhares de anos para tratar irritações e constipação da pele. O suco de aloe pode ajudar a melhorar o controle de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. E enquanto falta pesquisa, o gel de aloe pode proteger contra cáries dentárias, reduzindo as bactérias orais. Outro benefício é que o extrato de aloe vera pode ajudar a reduzir os danos ao fígado associados ao abuso de álcool. O líquido amargo nas folhas de aloe pode estimular os movimentos intestinais, mas, como causa cólicas dolorosas, não é considerado seguro para o uso de laxantes. Aloe vera está disponível nas formas de suco, creme e suplemento.
12. Alho Preto
Alho preto é apenas alho comum que foi fermentado por cerca de um mês em um espaço controlado por temperatura e umidade. "O alho preto tem um sabor mais doce", diz Tan Ai Shan, nutricionista de Cingapura. "O cheiro picante e picante do alho fresco é removido durante o processo de fermentação." Embora a pesquisa em humanos seja limitada, ela parece trazer benefícios. Um estudo com animais publicado na Nutrition Research and Practice em 2009, mostrou que o alho preto envelhecido fornece efeitos antioxidantes mais potentes que o alho comum e pode ajudar a prevenir complicações do diabetes. Use alho preto como faria com alho branco, acrescentando-o a pratos de vegetais, marinadas de carne e molhos. Você também pode assar dentes de alho pretos para usar como manteiga para barrar e sem leite.
Crédito: Multi-bits / FoodPix / Getty ImagesAlho preto é apenas alho comum que foi fermentado por cerca de um mês em um espaço controlado por temperatura e umidade. "O alho preto tem um sabor mais doce", diz Tan Ai Shan, nutricionista de Cingapura. "O cheiro picante e picante do alho fresco é removido durante o processo de fermentação." Embora a pesquisa em humanos seja limitada, ela parece trazer benefícios. Um estudo com animais publicado na Nutrition Research and Practice em 2009, mostrou que o alho preto envelhecido fornece efeitos antioxidantes mais potentes que o alho comum e pode ajudar a prevenir complicações do diabetes. Use alho preto como faria com alho branco, acrescentando-o a pratos de vegetais, marinadas de carne e molhos. Você também pode assar dentes de alho pretos para usar como manteiga para barrar e sem leite.
13. Chá verde
O chá verde é popular há séculos em toda a Ásia. De todos os chás, possui as quantidades mais ricas de antioxidantes, promovendo uma forte função imunológica. Nos últimos anos, ganhou ainda mais popularidade porque se diz que ajuda as pessoas a controlar seu peso. Um estudo apresentado no American Family Physician em 2009 mostrou que adultos obesos que consumiram uma bebida contendo extrato de chá verde por 12 semanas perderam significativamente mais gordura corporal do que os adultos que consumiram um placebo. O chá verde pode ajudar a minimizar os efeitos do câncer de bexiga, câncer de esôfago, doenças inflamatórias e diabetes. Enquanto o chá em si é considerado seguro, os suplementos de chá verde podem causar efeitos colaterais. Antes de tomar cápsulas de chá verde, procure orientação do seu médico.
Crédito: The Image Bank / Getty ImagesO chá verde é popular há séculos em toda a Ásia. De todos os chás, possui as quantidades mais ricas de antioxidantes, promovendo uma forte função imunológica. Nos últimos anos, ganhou ainda mais popularidade porque se diz que ajuda as pessoas a controlar seu peso. Um estudo apresentado no American Family Physician em 2009 mostrou que adultos obesos que consumiram uma bebida contendo extrato de chá verde por 12 semanas perderam significativamente mais gordura corporal do que os adultos que consumiram um placebo. O chá verde pode ajudar a minimizar os efeitos do câncer de bexiga, câncer de esôfago, doenças inflamatórias e diabetes. Enquanto o chá em si é considerado seguro, os suplementos de chá verde podem causar efeitos colaterais. Antes de tomar cápsulas de chá verde, procure orientação do seu médico.
14. Goji Berry
Acredita-se que as bagas de Goji se protejam contra pressão alta, diabetes, problemas oculares e morte precoce. Enquanto mais pesquisas são necessárias, um estudo em animais publicado na Photochemical & Photobiological Sciences em 2010 mostrou que o suco de goji berry pode ajudar a proteger a pele dos danos causados pela radiação UV. Muitas das alegações de saúde, no entanto, permanecem não comprovadas. Se você gosta do sabor das bagas de goji e pode pagar um preço um pouco alto, elas podem ser uma boa opção. No mínimo, comer bagas de goji fornecerá antioxidantes e fibras semelhantes ao que você obteria ao comer outras bagas (mais acessíveis). Caso contrário, Alison Hornby, nutricionista e porta-voz da Associação Britânica de Dietética, sugere procurar uma variedade de outras frutas e legumes mais conhecidos e disponíveis.
Crédito: Kristin Duvall / FoodPix / Getty ImagesAcredita-se que as bagas de Goji se protejam contra pressão alta, diabetes, problemas oculares e morte precoce. Enquanto mais pesquisas são necessárias, um estudo em animais publicado na Photochemical & Photobiological Sciences em 2010 mostrou que o suco de goji berry pode ajudar a proteger a pele dos danos causados pela radiação UV. Muitas das alegações de saúde, no entanto, permanecem não comprovadas. Se você gosta do sabor das bagas de goji e pode pagar um preço um pouco alto, elas podem ser uma boa opção. No mínimo, comer bagas de goji fornecerá antioxidantes e fibras semelhantes ao que você obteria ao comer outras bagas (mais acessíveis). Caso contrário, Alison Hornby, nutricionista e porta-voz da Associação Britânica de Dietética, sugere procurar uma variedade de outras frutas e legumes mais conhecidos e disponíveis.
15. Kombucha
Os americanos gastaram mais de US $ 295 milhões em chá de kombucha em 2009, convidando benefícios e riscos potenciais, de acordo com um artigo do New York Times de 2010. Embora não existam evidências, acredita-se que o chá fermentado ajude a problemas digestivos, perda de cabelo, infecções por fungos, insônia e até câncer. O processo de fermentação estimula a produção de probióticos, que mostraram efeitos promissores em várias condições, incluindo infecções fúngicas e as infecções por trás da maioria das úlceras, de acordo com o Centro Nacional de Medicina Alternativa e Complementar. A ingestão excessiva de chá de kombucha tem sido associada a complicações, incluindo algumas mortes. Como alguns desses efeitos derivam dos materiais em que o chá é preparado, escolha variedades não fabricadas em recipientes de cerâmica, chumbo ou pintados. A ingestão moderada de chá é considerada segura.
Crédito: Werner Blessing / StockFood / Getty ImagesOs americanos gastaram mais de US $ 295 milhões em chá de kombucha em 2009, convidando benefícios e riscos potenciais, de acordo com um artigo do New York Times de 2010. Embora não existam evidências, acredita-se que o chá fermentado ajude a problemas digestivos, perda de cabelo, infecções por fungos, insônia e até câncer. O processo de fermentação estimula a produção de probióticos, que mostraram efeitos promissores em várias condições, incluindo infecções fúngicas e as infecções por trás da maioria das úlceras, de acordo com o Centro Nacional de Medicina Alternativa e Complementar. A ingestão excessiva de chá de kombucha tem sido associada a complicações, incluindo algumas mortes. Como alguns desses efeitos derivam dos materiais em que o chá é preparado, escolha variedades não fabricadas em recipientes de cerâmica, chumbo ou pintados. A ingestão moderada de chá é considerada segura.
16. Cacau
Um estudo publicado na Food Research International mostrou que os produtos de cacau (incluindo casca de casca de cacau, casca e interior) são uma boa fonte de compostos ricos em antioxidantes. Mas antes de começar a comer barras de chocolate diariamente, você deve saber que o cacau - chocolate em sua forma natural - é desprovido de açúcar e creme com alto teor de gordura. Para obter os benefícios do cacau, como melhora da pressão arterial e risco reduzido de doenças cardíacas, escolha chocolate escuro ou cru. Densie Webb, nutricionista registrada em Austin, Texas, recomenda optar pelo chocolate que consiste em 70% ou mais de cacau puro. O cacau cru tem um sabor amargo, então adicione-o a outros alimentos, como smoothies, granola, aveia ou até iogurte, para um tratamento nutritivo e saboroso.
Crédito: iStockUm estudo publicado na Food Research International mostrou que os produtos de cacau (incluindo casca de casca de cacau, casca e interior) são uma boa fonte de compostos ricos em antioxidantes. Mas antes de começar a comer barras de chocolate diariamente, você deve saber que o cacau - chocolate em sua forma natural - é desprovido de açúcar e creme com alto teor de gordura. Para obter os benefícios do cacau, como melhora da pressão arterial e risco reduzido de doenças cardíacas, escolha chocolate escuro ou cru. Densie Webb, nutricionista registrada em Austin, Texas, recomenda optar pelo chocolate que consiste em 70% ou mais de cacau puro. O cacau cru tem um sabor amargo, então adicione-o a outros alimentos, como smoothies, granola, aveia ou até iogurte, para um tratamento nutritivo e saboroso.
O que você acha desses superalimentos?
Você ficou surpreso com algum dos superalimentos da nossa lista? Você come algum deles? Você tem receitas que deseja compartilhar? Existem novos nesta lista que você vai tentar? Além disso, mencionamos seus superalimentos favoritos? Perdemos algum superalimento importante? Deixe-nos saber, deixando um comentário abaixo. Gostaríamos muito de ouvir de você.
Crédito: iStockVocê ficou surpreso com algum dos superalimentos da nossa lista? Você come algum deles? Você tem receitas que deseja compartilhar? Existem novos nesta lista que você vai tentar? Além disso, mencionamos seus superalimentos favoritos? Perdemos algum superalimento importante? Deixe-nos saber, deixando um comentário abaixo. Gostaríamos muito de ouvir de você.
