Como servir camarão frio

O camarão frio é simples de preparar e uma pequena porção contém muita proteína em sua refeição. De acordo com LIVESTRONG.COM MyPlate, um 4-oz. porção de camarão produz 80 calorias, 1 g de gordura e 18 g de proteína. Camarão é rico em colesterol, no entanto, com uma porção contendo 55 por cento da dose diária recomendada. Compre camarões pré-cozidos e refrigerados em sua peixaria ou supermercado local ou cozinhe seu próprio camarão e leve à geladeira durante a noite.

Camarão frio servido em uma cama de alface. Crédito: MackoFlower / iStock / Getty Images

Preparação

Passo 1

Lave o camarão descascado em água fria.

Passo 2

Descasque as cascas do camarão frio. Esta etapa é opcional - você pode deixar as conchas de acordo com a sua preferência de apresentação. Outra opção é tirar a concha, mas deixar a cauda ligada. Sempre remova a concha e a cauda antes de comer.

etapa 3

Remova a veia que atravessa a linha média do corpo com uma faca afiada. Esta etapa também é opcional, pois o camarão pode ser comido com a veia intacta.

Aperitivo frio de coquetel de camarão

Passo 1

Arrume o camarão frio em torno de um cálice ou prato ou em uma cama de folhas de alface. Para coquetel de camarão, é comum remover toda a casca, com exceção da cauda. Pendure o camarão na lateral do recipiente, com a cauda voltada para fora.

Passo 2

Faça um molho de coquetel para mergulhar combinando ketchup com rábano. Como o rábano é picante, adicione-o em pequenas quantidades até que o molho atinja o sabor desejado.

etapa 3

Sirva o coquetel de camarão com fatias de limão cortadas e uma tigela extra para recolher as caudas.

Salada fria de macarrão com camarão

Passo 1

Descasque o camarão completamente e remova a veia.

Passo 2

Ferva o macarrão e escorra bem. Você pode refrigerar o macarrão por algumas horas para servir a salada fria.

etapa 3

Pique a cebola, alho, pimentão verde e quaisquer outros vegetais que você gostaria de adicionar à salada.

Passo 4

Prepare um molho para a salada de macarrão. Uma escolha popular é maionese e creme de leite. Experimente um molho de salada com baixo teor de gordura, como rancho, italiano ou um molho de gergelim de inspiração asiática para uma opção de calorias reduzidas.