Há um debate intenso na comunidade do chá: você deve deixar seu saquinho de chá ou retirá-lo enquanto bebe? Existem vantagens para ambos, mas, no final das contas, tudo se resume à preferência pessoal.
Como o chá tem muitos benefícios à saúde, você não deve deixar que esse tecnicismo o impeça de tomar chá. Se você quiser ser técnico, siga os horários recomendados para a preparação da embalagem ou caixa do chá selecionado.
Gorjeta
Deixar o saquinho de chá pode resultar em excesso de maceração do chá, o que pode causar um sabor amargo. No entanto, se você remover ou deixar o saquinho de chá é de sua preferência pessoal.
Benefícios do chá
Os seres humanos consomem chá há séculos, não apenas pelo sabor, mas também pelos benefícios à saúde. Existem muitos tipos diferentes de chá, cada um com suas próprias propriedades. Os tipos mais comuns de chá incluem chá verde, chá branco, chá preto e chá oolong. Outros tipos de chá de ervas incluem hortelã-pimenta, gengibre, camomila, hibisco e dente de leão.
Embora cada chá seja único em sabor e propriedades, o chá é frequentemente conhecido por seus benefícios de cura. De acordo com um estudo de setembro de 2016 publicado em Agentes anti-inflamatórios e antialérgicos em química medicinal , o principal componente do chá verde demonstrou efeitos anti-inflamatórios que podem melhorar a qualidade de vida em pacientes com doença inflamatória. Os pesquisadores não encontraram efeitos adversos.
Da mesma forma, o chá também é conhecido por ser rico em antioxidantes, que podem combater o estresse oxidativo. Um estudo de julho de 2015 publicado na Inflammopharmacology descobriu que o chá verde contém polifenóis vegetais que possuem propriedades antioxidantes significativas. Esses polifenóis podem ajudar no tratamento de condições crônicas de saúde, como câncer e doença de Alzheimer.
Para maximizar os benefícios do chá, a Harvard Health Publishing recomenda não adicionar muito açúcar. As desvantagens do açúcar podem superar as vantagens de beber chá. Eles também recomendam não beber quantidades excessivas de chá, pois isso pode prejudicar os rins.
Como fazer chá
Fazer chá é simples e requer apenas alguns ingredientes e ferramentas. Você precisará de chá, água, chaleira e uma xícara. Você pode preparar chá a partir de saquinhos de chá, que são pré-medidos, ou pode medir seu próprio chá de folhas soltas e ensacá-lo você mesmo. Normalmente, você usa apenas 1 colher de chá de folhas de chá por xícara. Ao ensacar seu próprio chá, você pode usar um coador de chá reutilizável ou saquinhos de chá descartáveis feitos de papel.
Fazer uma boa xícara de chá começa com a seleção de um chá de alta qualidade. Se possível, opte por um chá que foi embalado na fonte e não enviado para uma nova instalação de embalagem. As folhas de chá podem perder frescor ao longo do caminho. A frescura das folhas de chá pode afetar o sabor do chá, uma vez fabricado. Ao armazenar seu chá, preserve a frescura armazenando as folhas de chá em um recipiente hermético. Mantenha na geladeira para obter o máximo de frescura.
Para preparar uma xícara de chá, comece selecionando um saquinho de chá ou colocando seu próprio chá de folhas soltas em um coador de chá. Coloque em um copo. Leve uma xícara de água para ferver em uma chaleira limpa. Despeje a água quente sobre o saquinho de chá ou o filtro. Deixe em infusão por três a cinco minutos, dependendo do tipo de chá.
Quando o tempo de fermentação designado for atingido, você poderá remover o saquinho de chá antes de beber. Isso interrompe o processo de infusão e permite que o chá esfrie a uma temperatura confortável. No entanto, alguns bebedores de chá preferem deixar o saquinho de chá. Acredita-se que ele adicione mais sabor. De qualquer forma, é aceitável e cabe ao bebedor de chá decidir se deve remover o saquinho de chá antes de beber.
Tempos Recomendados para Fabricação de Chá
O debate sobre se deve ou não deixar o seu saquinho de chá na sua xícara se resume à preferência pessoal, embora os que são a favor de removê-lo argumentem que deixá-lo no local incentiva um tempo de maceração mais longo. Cada tipo de chá destina-se a infundir por um período de tempo designado para o equilíbrio certo de sabores. Deixar o saquinho de chá pode resultar em um tempo de maceração mais longo e pode alterar o sabor ou causar amargura.
De acordo com a Universidade da Califórnia, Davis, eis aqui quanto tempo preparar vários tipos de chá:
- Chá branco: quatro a cinco minutos
- Chá amarelo: três a cinco minutos
- Chá verde: três a quatro minutos
- Chá Oolong: três a cinco minutos
- Chá preto: três a quatro minutos
- Chá Pu'er: três a cinco minutos
Contanto que você aprecie seu chá, não há maneira certa ou errada de tomá-lo.
