Imagine voltar para casa do trabalho e saciar sua sede com um copo de limonada gelada. É leve, refrescante e repleto de sabor. Mas você sabia que a limonada beneficia sua saúde? É isso mesmo - o segredo é aproveitar com moderação e pular o açúcar.
Gorjeta
A limonada caseira é muito mais saudável que as versões comerciais. Estes últimos geralmente contêm açúcar, sabores sintéticos e produtos químicos que podem afetar sua saúde. Prepare esta bebida em casa usando limões ou suco de limão fresco, água e estévia. Adicione alguns raminhos de hortelã para dar um sabor extra.
A limonada é saudável?
Este favorito do verão é carregado com vitamina C, flavonóides e fitoquímicos que apóiam a saúde e o bem-estar. Seu valor nutricional, no entanto, depende dos ingredientes utilizados. Você pode fazer sua própria limonada e substituir o açúcar pela estévia, usar uma mistura de limonada ou comprar limonada pronta.
De acordo com o USDA, a limonada orgânica fornece os seguintes nutrientes por porção (aproximadamente um copo, ou 7, 6 onças):
- 120 calorias
- 31 gramas de carboidratos
- 30 gramas de açúcar
Nesse caso, a limonada foi feita com água filtrada, limões orgânicos, suco de limão orgânico, suco de maçã orgânico, açúcar de cana orgânico e sabores naturais. Uma porção (cerca de um copo) de limonada feita com uma mistura em pó contém:
- 37 calorias por porção
- 9, 4 gramas de carboidratos
- 9, 2 gramas de açúcar
Dependendo dos ingredientes utilizados, esta bebida pode exceder 30 gramas de açúcar por porção. Variedades compradas em lojas são tipicamente as mais altas em açúcar, que serve como conservante.
A American Heart Association (AHA) adverte que cada grama de açúcar tem quatro calorias. Se você exagerar, as calorias serão adicionadas. Como AHA salienta, as mulheres não devem exceder 25 gramas de açúcar por dia. Os homens, por outro lado, devem limitar sua ingestão diária de açúcar a 36 gramas por dia.
No entanto, isso não significa necessariamente que a limonada não é saudável. Se você prepará-lo em casa e pular o açúcar, receberá uma bebida saudável. A maioria das receitas exige água, suco de limão ou limões inteiros e outras frutas. Os limões e seu suco estão repletos de nutrição, oferecendo grandes doses de flavonóides cítricos, vitamina C, potássio e outros compostos bioativos.
Uma revisão publicada em Medicina Oxidativa e Longevidade Celular em março de 2019 avaliou os potenciais benefícios para a saúde dos flavonóides cítricos. Estes incluem quercetina , naringenina , hesperidina e outros antioxidantes. Os flavonóides nas frutas cítricas melhoram a resposta à insulina e o controle glicêmico, suprimem a inflamação e protegem contra o estresse oxidativo. Além disso, eles ajudam na prevenção e tratamento de doenças cardíacas.
Esses fitoquímicos exibem propriedades hepatoprotetoras, hipolipemiantes, anticarcinogênicas e hipoglicêmicas, como apontam os autores da revisão. Eles também protegem contra danos nos rins e regulam o metabolismo lipídico. Verificou-se que a hesperidina , um dos flavonóides mais importantes nos limões, reduz a pressão sanguínea, melhora a função hepática e previne alguns tipos de câncer.
Aumente sua ingestão de vitamina C
Os limões também são uma excelente fonte de vitamina C ou ácido ascórbico. Um pequeno limão oferece 34% da ingestão diária recomendada desse nutriente. Dependendo da receita, você pode obter sua vitamina C diariamente apenas com limonada.
Seu corpo precisa dessa vitamina hidrossolúvel para sintetizar colágeno e L-carnitina, de acordo com o National Institutes of Health. A vitamina C também atua como antioxidante, eliminando os radicais livres. Além disso, possui propriedades diuréticas e pode ajudar a reduzir a retenção de líquidos.
Uma revisão de dezembro de 2015 publicada na Frontiers in Physiology afirma que o ácido ascórbico apóia o funcionamento adequado do sistema nervoso e ajuda a manter a homeostase , a capacidade do corpo de manter sua temperatura, níveis de fluidos, níveis de dióxido de carbono e outros processos biológicos essenciais para a sobrevivência.
Cuidado, no entanto, que a limonada comercial pode não conter limões reais. Essa bebida é geralmente feita com suco de limão concentrado, mistura de limonada em pó e outros ingredientes sintéticos que têm pouco valor nutricional - sem mencionar o açúcar extra e as calorias vazias. Limonada caseira é a sua melhor escolha.
Mas o que acontece quando você bebe muita limonada? Esta bebida é provavelmente segura para a maioria das pessoas, mas pode causar efeitos adversos quando consumida em grandes quantidades. Azia, cárie e ganho de peso são todos os possíveis efeitos colaterais.
Efeitos colaterais inesperados da limonada
É improvável que um copo ocasional de limonada prejudique sua saúde. Muito, por outro lado, pode irritar feridas na boca e causar cáries a longo prazo, como aponta a American Dental Association (ADA).
A mesma fonte afirma que o suco de limão é mais ácido que o refrigerante, bebidas de frutas em pó, bebidas esportivas, chá com sabor, suco de laranja e suco de maçã. Portanto, é mais erosivo e apresenta maiores riscos para os dentes. Muita limonada ou suco de limão pode danificar o esmalte dos dentes, causando cáries, manchas, dor e aumento da sensibilidade. Em casos raros, bebidas ácidas podem causar abscessos e perda de dentes.
A ADA recomenda limitar o consumo de limonada espremida na hora, suco de limão, suco de laranja e doces azedos. Também sugere usar um canudo e esperar uma hora antes de escovar os dentes depois de beber bebidas ácidas ou comer alimentos ácidos. O mesmo vale para refrigerantes e bebidas esportivas.
Frutas cítricas, como limões, laranjas ou toranjas, são altamente ácidas e podem intensificar a azia. Bebidas carbonatadas, alho, cebola, chocolate, café, tomate, frituras e alimentos apimentados têm efeitos semelhantes se você tiver DRGE.
As frutas cítricas também podem causar enxaquecas nas pessoas propensas a essa condição, conforme relatado pelo Comitê de Médicos em Medicina Responsável. Uma revisão de junho de 2012 publicada na revista Food and Toxicology Research descobriu que as frutas cítricas exacerbavam dores de cabeça em 11% dos pacientes com enxaqueca. Apenas 7% relataram o café como um gatilho para a enxaqueca.
Como apontam os pesquisadores, frutas cítricas, café, vinho tinto e certos alimentos contêm compostos naturais que inibem as enzimas SULT1A, que por sua vez, podem piorar a enxaqueca.
Atenção
A limonada é altamente ácida e pode piorar certas condições de saúde, como DRGE e refluxo ácido. Além disso, pode desencadear enxaquecas em pessoas propensas a essa condição. Quando consumido em excesso, pode danificar o esmalte do dente.
É improvável que uma pessoa saudável experimente esses efeitos colaterais depois de comer limões ou beber limonada. No entanto, se você é propenso a enxaquecas, DRGE ou refluxo ácido, considere limitar os sucos cítricos. Batidos de banana, suco de pêssego, suco de pêra, chá gelado sem açúcar e leite de soja com sabor são uma opção mais segura.
