Lento

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Anonim

Um fogão lento simplifica o menu do jantar, produzindo uma refeição quente sem muito trabalho. O assado da panela funciona bem no fogão lento, também chamado de panela de barro, para criar um prato macio de carne. Batatas e cenouras cozidas com a carne são uma opção natural como acompanhamento. Adicione outros vegetais, como cogumelos ou cebola, para personalizar a refeição e escolha temperos com base nos sabores que você gosta.

Batatas e cenouras complementam bem um assado. Crédito: Warren Price / iStock / Getty Images

Passo 1

Tempere o assado com sal e pimenta. Regue a carne com molho Worcestershire, molho de soja ou molho de bife, dependendo das suas preferências de gosto.

Passo 2

Despeje 3/4 de xícara de caldo de carne na panela lenta. Mexa em uma bolsa de mistura de sopa de cebola em pó para dissolvê-lo completamente.

etapa 3

Organize 1 a 2 xícaras de cenouras lavadas na panela de barro, dependendo de quantas pessoas você planeja servir. Adicione cerca de um quilo de batatas vermelhas ou batatas brancas descascadas e picadas. Adicione outros vegetais, como cebola integral, fatias de cebola ou cogumelos.

Passo 4

Coloque o assado temperado em cima da cama de legumes. Cozinhe o assado e os legumes por pelo menos seis horas na configuração alta ou oito horas na configuração baixa. Despeje os sucos sobre o assado duas ou três vezes durante o período de cozimento, se desejado, para mantê-lo úmido.

Etapa 5

Puxe o assado para fora da panela e corte a carne. Retire os legumes e coloque-os em uma travessa. Cubra o assado e os legumes com o suco restante antes de servir.

Coisas que você precisa

  • Carne assada

    Batatas

    Mini Cenouras

    Caldo de carne

    Mistura para sopa de cebolas

    Molho Worcestershire, molho de soja ou molho de bife (opcional)

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