Beber leite de soja ruim no café pode literalmente deixar um gosto ruim na boca quando se trata de alternativas ao leite não saudável. Se a data de validade do seu leite de soja tiver passado, descarte-a imediatamente. Também descarte qualquer leite de soja aberto deixado de fora da noite para o dia.
O leite de soja fechado deixado de fora da noite para o dia pode estar em risco de ficar azedo. O leite de soja estável em prateleira pode ser armazenado à temperatura ambiente, mas deve ser refrigerado uma vez aberto. O leite de soja na seção refrigerada deve ser mantido fresco o tempo todo. Infelizmente, o leite de soja aberto deixado de fora da noite para o dia deve ser jogado fora, se não estiver estável nas prateleiras.
Para evitar futuros incidentes de beber leite de soja ruim no café ou ultrapassar a data de vencimento do leite de soja, veja aqui como saber quando o leite está ruim.
Determinar a data de validade do leite de soja
O leite de soja é uma excelente fonte de muitos nutrientes. Segundo o USDA, o leite de soja fortificado é uma grande fonte de cálcio, proteína, ferro, potássio, magnésio, vitamina D e vitamina B12. Vegetarianos e vegetarianos podem se beneficiar especialmente com o consumo regular de leite de soja. Além disso, as Diretrizes Dietéticas para Americanos afirmam que alternativas não-alimentares contam para o requisito diário de produtos lácteos.
No entanto, o leite de soja vencido apresenta mais riscos que benefícios. O leite de soja tem uma vida útil curta na geladeira de apenas sete a 10 dias após a abertura. O primeiro sinal de leite de soja ruim é se a caixa estiver inchada por bactérias liberadoras de gás.
Outra maneira de saber se é seguro beber leite de soja é verificando a data de validade. De acordo com a Cleveland Clinic, você deve jogar fora qualquer alimento que tenha atingido ou ultrapassado o prazo de validade, conforme instruções do fabricante. Isso está diretamente relacionado à segurança alimentar. O consumo de leite de soja após esta data aumenta o risco de intoxicação alimentar.
Cheire seu leite de soja
Antes de derramar leite de soja ruim em seu café ou cereal, deixe seus sentidos serem seu guia. Dê uma olhada no leite de soja. Os produtos alimentares azedos, especialmente líquidos, podem ficar com uma cor podre e até produzir uma textura coalhada. Se o leite de soja parecer diferente da cor esbranquiçada usual e da textura escorrendo, isso pode ser um sinal de expiração.
Uma das maneiras mais fáceis de saber se o leite de soja está vencido é cheirando. Leite azedo de qualquer tipo - lácteos e não leite - terá um odor rançoso devido ao crescimento de mofo e bactérias. Embora não tenha expirado, é provável que o leite de soja fechado deixado de fora durante a noite produza um cheiro azedo se for do tipo refrigerado.
Em caso de dúvida, a Cleveland Clinic recomenda usar seu bom senso. Geralmente, sua visão e cheiro são suficientes para decidir se o seu leite de soja está ruim.
Descartar leite de soja ruim
Existem vários tipos de leite de soja, incluindo leite de soja estável e refrigerado. No caso do tipo refrigerado, o leite de soja fechado deixado de fora da noite para o dia deve ser jogado fora por segurança. Se a data de vencimento do leite de soja já passou, essa é outra situação em que o leite de soja deve ser descartado.
Embora isso possa parecer um desperdício de comida e dinheiro, não vale a pena arriscar consumir certos alimentos quando não for refrigerado por longos períodos de tempo. Alimentos expirados tendem a ser mais baixos em nutrientes, aumentando o risco de intoxicação alimentar.
Não há benefícios em consumir leite de soja azedo. Para evitar entrar em contato com o leite de soja vencido, consuma-o dentro de sete a 10 dias após a abertura ou antes da data de vencimento do leite de soja.
