Se tiver síndrome do intestino irritável, você sabe que seus sintomas podem incluir dor abdominal. Você também pode experimentar movimentos intestinais anormais que levam à diarréia ou constipação. Embora o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais relate que entre 10 e 15% dos adultos têm IBS, sua causa não é bem conhecida. Você pode ajudar a controlar os sintomas e, possivelmente, prolongar os períodos sem sintomas, gerenciando cuidadosamente sua dieta. A sopa pode ser uma boa escolha como parte de uma dieta IBS, mas é importante escolher os melhores tipos de sopa, evitando aqueles com alto teor de gordura ou outros ingredientes potencialmente agravantes.
Sopa com baixo teor de gordura
Fibra e Sopa
Especialistas do Centro Médico da Universidade de Pittsburgh relatam que a maioria das pessoas com IBS se beneficia do aumento do consumo de fibra alimentar, com 20 a 35 gramas por dia em quantidade ideal. Adicionar vegetais ricos em fibras à sopa pode ajudá-lo a alcançar esse objetivo, mas cozinhe bem os vegetais ricos em fibras para amolecê-los para facilitar a digestão. Adicione vegetais folhosos, como espinafre ou couve, juntamente com cenoura picada ou aipo, cozinhando a sopa até que o teste indique que os vegetais estão amolecidos. Também inclua vegetais e grãos ricos em fibras solúveis, pois isso absorve a água para formar um gel no estômago, ajudando a aliviar a constipação e a diarréia. Batata e cevada são dois bons exemplos de alimentos ricos em fibras solúveis.
Sopas ricas em caldo
Beber bastante líquido - pelo menos 8 xícaras por dia - é uma parte importante de uma boa dieta que pode ajudar a prevenir ou aliviar os sintomas da SII. Sopa que contém lotes de caldo à base de frango, carne com baixo teor de gordura ou desnatado, carne ou vegetais pode ajudá-lo a alcançar esse objetivo. Para variedade, adicione um pouco de macarrão integral ou arroz integral para aumentar o conteúdo de fibras e a nutrição do caldo, enquanto aumenta a ingestão de líquidos. Evite caldos altamente condimentados ou com alho, porque temperos como pimenta ou pimenta em pó, assim como alho, podem desencadear sintomas em algumas pessoas com IBS.
